“しょくスポ”スキルアップセミナーvol.1,2開催しました！

しょくスポーツ主催のスキルアップセミナーvol.1,2を開催しました。
料理を作ったり、グループワークをしていただきながら
インプットとアウトプットを体験して頂きました。



プロ野球チームの栄養士さんや保育園の栄養士さん、
そして薬剤師さんや学生さんなどいろいろな立場の方がお集まりくださりました。
交流会も和気藹々と楽しかったですね！
ご参加くださった皆さま、ありがとうございました！

スキルアップセミナーvol.3は5/11（金）開催します。
残席あと僅かなのでご興味ある方はお早めにお申し込みくださいね。

☆　公認スポーツ栄養士　ルミ　（こばたてるみ）☆

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「ごるふなでしこ」の山内鈴蘭ちゃんと！！

現在AKB48の中で注目度ナンバー１の山内鈴蘭ちゃんが
栄養アドバイスを受けに来てくれました！


そのときの模様は明晩放送されます。
☆4/21（土）23:30～　『ごるふなでしこ』（テレビ東京）にてON AIR！

とっても鈴蘭ちゃんがカワイイので、ぜひご覧くださいネ！
もちろんゴルフを上達したい人もAKB48のファンの方も要チェックです！

☆　スポーツ栄養士　ルミ　（こばたてるみ）　☆

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日経丸の内キャリア塾／アスリートとそば焼酎

昨夜は、スポーツジャーナリストの二宮清純さん、
競泳オリンピックメダリストでスポーツコメンテーターの田中雅美さんと一緒に
「トップアスリートから学ぶ素敵なライフスタイル～健康とそば焼酎～」というテーマで
トークショーに出演させて頂きました！

世界で活躍されてきた田中さんのお話はとても魅力的でしたし、
二宮さんのコーディネートが素晴しかったお陰で
とても楽しくお仕事させて頂きました。
二宮さん、田中さんありがとうございました！
とってもステキなお二人とご一緒できてうれしかったです。

そしてそして今回は“アスリートとそば焼酎”がテーマだったこともあり、
なんと“そば焼酎を飲みながら”のトークショーでした。
お酒を飲みながらのセミナーは初めてでしたが、大満足(^^)v

女性限定300名のセミナーでしたが、参加者の方々もとてもお酒がお好きなようで、
交流会が始まるとすぐに「そば焼酎」の前に行列が（笑）！！
参加者の皆様とも“ノミュニケーション”を楽しませて頂きました。

主催の日本経済新聞社の皆様、協賛の雲海酒造様、関係者の皆様
そして二宮さん、田中さん、ご参加くださった皆さまどうもありがとうございました！
今回の様子は、5/15の日本経済新聞に掲載される予定です。
ぜひご覧くださいネ！

☆　スポーツ栄養士　ルミ　（こばたてるみ）☆

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新年度スタート！皆さん朝食を！

新年度がスタートし、あちこちで新人さんらしき会社員を見かけます。
緊張した面持ちに、慣れないスーツ姿。きっと疲れも溜まっていることでしょう。
でも、だからといって出社ギリギリまで寝ているのはＮＧ。
朝食をとり、一日の活力源をしっかり補給して欲しいと思います。

基本は、主食・主菜・副菜をそろえること。
アスリートやスポーツ愛好家、ジュニア選手の場合には、
上記に加え、汁物（orもう一品副菜でもＯＫ）、果物、乳製品を用意しましょう。
◇主食：ご飯やパン、お餅、シリアルなど
◇主菜：目玉焼き、焼き魚、納豆、ウインナーなど
◇副菜：煮物、サラダなど
◇汁物：みそ汁、スープ
◇果物：バナナ、いちご、みかん、ドライフルーツなど
◇乳製品：牛乳、ヨーグルトなど

こんなに揃えるの大変と思った方におススメなのが、「納豆卵かけごはん」。
じゃこやキムチをのせると更に栄養価はＵＰ！
果物や乳製品も手軽に用意できるし、
洗えば食べられるレタスやプチトマトを用意すれば簡単に栄養バランスが整います。

それでも作ることができない場合には、
お手製の野菜ジュースやシリアルのヨーグルトかけはいかが？

それさえも難しい場合は、ゼリー飲料を活用するのも一案です。
昨年（2011.6月）日本経済新聞のお仕事で試飲したゼリー飲料。
朝食おススメランキングを20種類のゼリーから選びました。
ぜひ参考にしてみてくださいね！
　
☆　公認スポーツ栄養士　ルミ　（こばたてるみ）　☆

『しょくスポーツ スキルアップセミナー』開催のお知らせ

来る4/22（土）と5/11（金）に
『しょくスポーツ スキルアップセミナー vol.1～3』を開催致します。

お料理教室の開催方法や料理撮影時の準備法、
スポーツの現場で働く栄養士としての心構えなど、
皆さまからのリクエストにお応えした内容をセミナーに盛り込みました！

内容チェックとお申込みはこちらから
http://www.shoku-sports.jp/leader/

スポーツ栄養士や料理研究家を目指している方、
興味・関心がおありの方、必見です。
新年度を迎え、何かにチャレンジしたいと思った方もぜひ！
ではでは、皆さまにお目にかかれることを楽しみにしています。
　
☆　公認スポーツ栄養士　ルミ　（こばたてるみ）☆

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◆知りたがり！
　「東京マラソンについて」
　知りたがり！（フジテレビ）
　2012/2/27　9：55～11：30　
　コメント出演する予定です。ぜひご覧ください。
　http://www.fujitv.co.jp/shiritagari/index.html

◆Sport JUST（スポーツジャスト編集委員会・（財）日本体育協会日本スポーツ少年団）
 スポ小クッキング　「5色の食」で成長期の団員たちの食事バランスを整えよう！( P.34～35)
 2012.2 Vol.485

◆まめサタ
　2月25日放送　
　三種の神器で貧血予防 女子力アップサラダ
　http://www.sut-tv.com/show/mamesata/backnumber/100/post_56/

東京マラソンを走る皆さん必見！レース前の食事術

いよいよ今度の日曜日は「東京マラソン2012」ですね。
今日から≪カーボローディング≫を開始される方も多いことでしょう。
フルマラソンの場合には、
いつも以上に筋肉内のグリコーゲン量を高めておくことがポイント！

今朝の日本TV「Oha! 4」でもご紹介しましたが、
≪食事の質・量・タイミング≫を考えて食べることが大切です。
具体的には炭水化物（ご飯やおむすび、パン、パスタ、お餅、イモ類など）を多めに。
前夜、当日は生もの、油っこいものはNG。
レース3時間前には食事をとり、水分補給も忘れずにおこなうこと！

去年、一昨年、2008年に
私が東京マラソンを完走したときの食事をブログに掲載していますので、
よろしければご覧ください！
ブログは一番下まで見たら左下にある「other」ボタンをクリックして頂けると
4頁にわたり写真やコメントが掲載されています。

それでは、レースに出場する皆さん頑張って下さ～い！

☆　スポーツ栄養士　　ルミ　　（こばたてるみ）　☆

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Fリーガーのための「アスリートキッチン® 」

今日はFリーグ≪府中アスレティックFC≫の選手へ料理教室を行ってきました！
みんなサッカーボールを蹴っている時よりも真剣？！


左の写真は調味料をキッチリ計る小檜山選手。「匙加減ダイジですね！」
真中は石川選手。味見？それともつまみ喰い（笑）？
右は小野選手。酢の物に味を染み込ませてます！
一流、フットボーラーは料理もお上手ですネ！




続いて、今日作った料理の写真。
切干大根の酢の物やひじき入りの炊き込みご飯など、簡単で栄養価が高く
リーズナブルにできる料理を作って頂きました！
一番下は優勝したチームの選手達と。
　
「食事もトレーニングの一つ」。
しっかり食べて、トレーニングし、ぜひ3月のプーマカップもがんばってくださいね！
　
☆公認スポーツ栄養士　ルミ　（こばたてるみ）☆

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◆週刊文春（文芸春秋）
　2月23日号
　「トップアスリートも実践する食事改善法」P.58

◆まめサタ（テレビ静岡）
　2月11日放送
　受験生をサポートいわしの必勝チヂミ
　次回の100円レシピの放送は2月25日の予定です。

◆スポーツ栄養士　こばたてるみの日本酒でビューティ＆ヘルシーRecipe
（日本酒造組合ＨＰ）
日本酒を使った「ホットドリンク」

ＨＰではレシピ紹介しています、ぜひご覧下さい☆

アスリートキッチン® for ランナー開催しました～！

昨夜19時から　静岡ガスエネリアショールームにて
ランナー向けセミナー『アスリートキッチン® for ランナー』を開催してきました。
静岡、浜松などからお集まりくださった皆さん、ありがとうございます！


皆さん本当に熱心で、一生懸命メモをとったり、質問されたり…。
料理のデモンストレーションと試食もして頂きました。
温野菜には抗酸化力のある「アマニ油」とハーブソルトをかけたり、
炊き込みご飯は簡単にできる方法を伝授させて頂きました。
アンケートにも嬉しいコメントがたくさんっ！
ご満足いただけたようで、スタッフ一同、喜んでいます。

今後も各地で同様のイベントを開催していきたいと思いますので、
ご興味のある方はご参加くださいネ！
詳細が決まりましたらメルマガやブログなどでお知らしま～す（＾＾）

☆　公認スポーツ栄養士　ルミ　☆

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「アスリートキッチン® in 静岡」参加者募集中で～す！

実業団駅伝、箱根駅伝、東京マラソン……
ランニング・マラソンシーズンの今、ぜひ食事についても考えてみませんか？
『マラソンを完走する食事術』と題してセミナーを行います。
ご興味のある方はぜひご参加くださいっ。
試食つきで～す！

≪アスリートキッチン® in 静岡≫
【開催日】 2012年1月24日（火） 19:00～21:00（終了予定）
【会　場】 静岡ガス エネリア静岡ショールーム
【対　象】 駿府マラソン、日本平マラソン、東京マラソン等各種大会に出場される方、マラソンをはじめられた方
【参加費】 3,500円／人（軽食代込み）
【お申込み】　042-313-7311　info@shoku-sports.jp　株式会社しょくスポーツ

☆公認スポーツ栄養士　ルミ　（こばたてるみ）☆

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BBMでも紹介された“起業を目指している方”必見の本です！

ビジネス分野で超有名な「ビジネスブックマラソン」の
2012年初（1/1）のメルマガでも紹介された小出宗昭さんの書籍のご紹介です。

『次から次と成功する起業相談所』小出宗昭・著 亜紀書房

実は小出さんとは９年前からの知り合いで、
今でもいろいろなお仕事をご一緒させて頂いたりしています。

私がメニューの立案を行った『スポーツ弁当』が
2003年の静岡国体の開催期間１０日間で３万食完売という偉業を成し遂げたのは
小出さんがいなければ実現できなかったことです。
というのも、当時ビジネス感覚がまったくない（今もあまり進化してないかも？！）私に
コラボするのに最適な企業をご紹介下さったり、
様々な助言をくださったからです。もし、小出さんがいなかったら違う企業とコラボし
あまり売れない「スポーツ弁当」のプロデュース者になっていたかもしれません。

小出さんの素晴しいところは、必ずその人の“強み”を発見し
助言をしてくださるところです。
なかなか自分自身を客観的にみることは難しいことですが
数十分の会話の中でその人の良さや強みを見つけ出して
助言頂けるのは本当にありがたいことだと思います。

小出さんのような起業支援家が増えれば、起業する人やチャレンジする人が増え
日本の景気回復、東日本大震災の復興にも拍車がかかるのではないでしょうか。

『次から次と成功する起業相談所』小出宗昭・著
本書ではいろいろな成功事例が紹介されていますが、
前述した私の事例も掲載されています。
また、小出さんのブログでも私のことを何度かとりあげて下さっていますので
よろしければこちらもチェックしてみてくださいね。
小出さんいつもありがとうございます！
　
☆　公認スポーツ栄養士　ルミ　（こばたてるみ）　☆

アスリートキッチン®試合編

明日は府中アスレティックFCの選手や監督と共に開催する
『アスリートキッチン®』です。

現在、Fリーグ2位と好調の府中アスレ。
一昨年の最下位から、昨年の4位、そして現在の好成績へと進化してきた陰には
選手の日々の努力はもちろんのこと、
監督やスタッフの方達の挑戦や決断がありました。
そして、選手達は監督が決断し取り入れた「新プラン」にしっかり取組み
徐々に成果を上げてきたのです。

ここでのポイントはいくつかありますが、大きなものは2つ。
1つは、素直であること。つまり、人の意見に耳を傾けることができるかどうか。
もちろん「こだわり」も大事ですが、やると決まったのであれば
たとえ半信半疑だったとしても嫌な顔せず熱心に取り組むことができていることが
いまの彼らの強さなのでしょう。
（これは他のトップアスリートも同じですし、私達にもいえることかもしれませんね）

2つ目は、Try をし続けることができること。例えerror しても
途中で投げ出さずに試行錯誤しながら、一生懸命取り組むことができるかどうか。

その他にも「挨拶ができる」「きちんと返事や話ができる」など
当たり前のことがちゃんとできていることも強さの秘訣かもしれません。
今日も少しだけ練習を見てきましたが、とっても良い雰囲気でした。

明日は静岡や岐阜からも参加者が来る予定です。
選手は試合で最高のプレーを魅せ、勝利を呼び込んでくれると思うので、
私達「しょくスポーツ」のメンバーも、選手に負けないパワーで
イベント「アスリートキッチン®」を成功させたいと思います！

☆　公認スポーツ栄養士　　こばたてるみ　☆

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こばたてるみ on Media

◆食べ順ルール実例アドバイス
　痩せる食べ方((株)エイ出版社)
　2011年10月30日発行

◆スポーツ栄養士　
　こばたてるみの日本酒でビューティ＆ヘルシーRecipe
　「鶏と秋の味覚のエスニック煮」 
　日本酒造組合中央会HP 
　
秋の味覚のさんま、栗、きのこの
美味しい季節になりました！
栗や里芋と日本酒を使用したレシピを
ご紹介しています。
美味しいものをたくさん食べたいけど
太らないようにしたい…という方は
「痩せる食べ方」もチェックして下さいね☆
 

運動会と仙台講演

今日は小5の娘の運動会でしたが、
私は講演のため仙台へ。
一生懸命練習していた組体操をリアルタイムで
みることができないけれど、
応援してる気持ちは伝えたいのでお弁当を作りました。

帰宅後、ビデオで運動会観戦。
がんばっている姿をみて思わず
「来年は必ず応援に行くね！」と約束した私でした。

一方、進学校で有名な高校での講演会も大盛況で終えることができました。
ご参加されたお母様達も非常に熱心で、
とても気持ちよくお話させて頂くことができました。
帰りにはとっても素敵な花束を頂き、
充実感溢れる一日になりました。

お声かけ下さった圓谷先生、誠にありがとうございました。

☆公認スポーツ栄養士　ルミ　☆

『アスリートキッチン（R）』参加者募集中！

現在、しょくスポーツが栄養サポート行っている
府中アスレティックFCと共にスペシャルツアーを
企画いたしました！

アスレの強さの秘密を探る！

Fリーグ　現在『首位』の府中アスレティックFC。
首位に躍進した裏には、選手の努力と共に
医科学サポートがあります。

今回はその医科学サポートがどのように
行われているのかを紹介し、Fリーグを観戦後
普段見ることのできない選手たちの様子を見学。
アスレ選手のトークショーにもご参加いただけます。

スポーツ栄養士を目指す方、
府中アスレファンの皆さま、ぜひ、ご参加下さい！

☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆
アスリートキッチン（R)試合編
府中アスレティックFC　×　スポーツ栄養士こばたてるみ

◇開催日：2011年10月29日（土）13:00～17:00
◇会場：郷土の森総合体育館　（東京都府中市）
◇参加費：6,000円／人
（アリーナチケット、下記スペシャルイベント参加費、税込）
☆詳しいイベント内容やお申し込み方法↓
アスリートキッチン（R）試合編
☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆

先着順となっておりますので、ご興味のある方は
お早めにお申し込みくださいね。たくさんのご応募お待ちしております！

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食育アドベンチャー（R）ランド2011 体験その３

参加者募集中です！

マラソン大会に向けて、トップランナーから
「速く・楽しい走り方」について学びませんか？

今回のゲストはなんと『世界レースで活躍する
トレイルランナーの宮地　藤雄さん』です。

宮地さんは
08年　第2回赤城山トレイル(ミドルの部) 1位！
09年　Run to the Sun(ハワイ)　2位　！
10・11年 KOTH Lantau Mountain ハーフマラソン 1位　！
という実力の持ち主。

トレイルランナーとは、補整されている道路以外の
山野を走る競技です。トレイルランニングに出会った
きっかけ、魅力などのお話も聞聴けるトークショーもあります。

大人気の調理実習は地域の特産品を使った
ビュッフェパーティーです。

ご興味がある方はこちらもご覧下さい。

皆さんのご応募お待ちしております☆

海の青さが眩しい伊豆

緑豊かな山々に囲まれ、美味しい食材に触れた
昨日の山梨の旅から一転、
今日は海のきれいな静岡県に来ています。
伊豆急電鉄の車窓から広がる海をみて感動(*^^*)
さらに伊東駅から歩いて10分。
潮の香りと真っ青な海、
燦々とふり注ぐ太陽を全身に浴びてまたまた感激＼(^-^)／

　
午後は静岡市内で打合せ、
そしてエスパルスの選手達の栄養カウンセリングに。
素敵な景色と空気を堪能したので
午後も元気に頑張れそうです！
では、いってきます！
　
☆　公認スポーツ栄養士　ルミ　☆

こばたてるみ on Media

今週はラジオに2本出演します！

◆SBSラジオ　朝だす！
　　　　　　 9月6日　（火）8：45～8:53
　　　　　　　「タケちゃんの包包BOX」
　　　　　　　先日の放送でスポーツ栄養士のキッチンからの
　　　　　　 お話を少しさせていただいた所、
　　　　　　 リスナーの皆さんからとても反響があったと
　　　　　　 お知らせいただきました！
　　　　　　 そこで明日はじっくり書籍の事を
               お話させていただきますよ～！　　　　　　　　

◆ラジオ　　ビジネスプラス
　　　　　　・Radio 　84.4FM　9/8　9/15　16：00～16：30
　　　　　　・76.9FM　Hi!　　 9/9　9/16　11：30～12：00
　　　　　　・FmHar76.1！　　 9/10 9/17 16:30～17：00
　　　
　　　　　　先日のブログでも撮影風景をご案内したラジオが今週
　　　　　　放送されます！
　　　　　　ぜひ、お聞き下さい！

こばたてるみ on Media

◆静岡新聞
　8月1日（月）　16面
　「食育、スポーツ学ぶ駿河区親子20人、熱心に」
　
◆Sports　JUST
　2011　08　Vol.480
　『スポ小クッキング』
　　夏の大会前や合宿中に摂りたい
　　「スポーツ食」とその役割を知ろう( P.36～37)

◆日本酒造組合中央会　HP
　スポーツ栄養士　こばたてるみの日本酒で
　ビューティ＆ヘルシーRecipe
　「旬の野菜で、効率的な夏バテ対策　日本酒ピクルス」