こばたてるみ on Media

◆静岡新聞
　8月1日（月）　16面
　「食育、スポーツ学ぶ駿河区親子20人、熱心に」
　
◆Sports　JUST
　2011　08　Vol.480
　『スポ小クッキング』
　　夏の大会前や合宿中に摂りたい
　　「スポーツ食」とその役割を知ろう( P.36～37)

◆日本酒造組合中央会　HP
　スポーツ栄養士　こばたてるみの日本酒で
　ビューティ＆ヘルシーRecipe
　「旬の野菜で、効率的な夏バテ対策　日本酒ピクルス」

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◆栄養と料理　
　2010年8月号（女子栄養大学出版部）
　『「スポーツ科学」、「スポーツ食育」の学術的発展に寄与し、
　　その功績が認められました 』P103

 ◆ON「TOKYO GAS」
　（株式会社　アーバンコミュニケーションズ）2010年　Autumn　2号
　『食事で疲労回復』P.5 

◆Sport JUST　
　((株)ケイ・ライターズクラブ)2010.9 Vol.471
　『スポーツ相談所　食と栄養
　　食で応援！試合当日のお弁当のメニュー』P.43、P50
　
◆静岡新聞
　9月21日　10面
『心とカラダのデザイン食』

　こちらに記事とレシピ紹介などが掲載されています。

◆静岡放送
　9月26日(日)10：00～10：30
　『心とカラダのデザイン食』
 　
　こちらの内容が放送されます。

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◆山梨日日新聞　2010年6月12日（土）15面
『運動する子に“夏メニュー”』
こちらに夏のお弁当、夏バテ防止の夕食レシピが紹介されています。
是非ご覧下さい。

食中毒予防のお弁当＆夏バテ対策のお料理撮影

今日は新聞社さんのお仕事で、終日、料理撮影でした。
　
ジメジメしてくるこの時期に心配なのが“食中毒”。
一生懸命お弁当を作っても、
取り扱いを間違えると、“お腹イタイー！”ということになりかねません。
　
そこで今回のテーマは、「食中毒予防のお弁当」と「夏バテ対策」。
どんなメニューにしたのかは、記事が出てからのお楽しみ！
ですが…、食中毒予防のポイントをいくつか紹介しますね。
　　
【食中毒予防のポイント】
・できるだけ水分を出さない
・濃い目の味付けにする
・抗菌作用のある食材を使う(わさび、酢、梅干、にんにくなど)
・中心部までしっかりと加熱
・食材・お料理はカップケースで区切る
・温かいものはしっかり冷ましてから詰める　　　　等々……
　　
ところで、最近は『弁当男子』が増えている模様。
今日のカメラマンさんもご自分でお弁当を作られているそう！
スバラシイ！！
　
では、記事を楽しみにしていてくださいね～！
☆スポーツ栄養士　ルミ☆

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【新聞】
2008年11月1日神奈川新聞に
「かながわ部活ドリーム講習会」で
講演した時の記事が掲載されています。
　
【雑誌】
2008年11月号 いっとじゅっけん
（関東経済産業局・経済産業調査会 共同編集）
P.21～23に、千葉県君津市と富津市金谷を
訪ねた執筆記事が掲載されています。

よろしければご覧下さい！

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【雑誌】
2008年12月号 『アントレ』(発行：リクルート) P.76　
「起業家の食卓」というページで
起業家の方の食についてコメントをしています。
「海鮮チヂミ」のレシピも掲載されています。
　
【雑誌】
2008年11月号『中１マイスタイル』
（発行：ベネッセコーポレーション）　P.17に
テスト勉強中にオススメな食べ物についての
取材記事が掲載されています。

【新聞】
2008年10月25日朝日小学生新聞 7面に
「選食力を身につけよう！」という
テーマのコラム記事が掲載されました。

よろしければご覧下さい！

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【新聞】
2008年10月22日 岐阜新聞に
先日の関市安桜小で行った
講演会の記事が掲載されています。
　
【雑誌】
へるすあっぷ21（発行：法研） 11月号 P.8～11に
「食にまつわる現状・課題と効果的アプローチ」
というタイトルで、取材記事が掲載されています。
　
よろしければご覧下さい！