しょくスポーツ採用情報

スポーツ栄養、食育、商品開発、料理教室などを行っている
「しょくスポーツ」の採用情報をアップしました。
ご興味ある方はこちらをご覧くださいネ！
　
☆スポーツ栄養士　ルミ☆

2012年もよろしくお願いします！

あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。

年末年始は家族と共に大阪・東京で過ごし、しっかり充電することができました。
明日からの仕事再開も心機一転はりきって参りたいと思います。

先日のブログやメルマガでもご紹介しましたが、
明日は年始吉例の「新春鏡開き～樽酒振舞サービス」が
日本の酒情報館にて正午と17時から開催されます。
各回とも先着２００名様には辰年を記念して刻印された“干支枡”のプレゼントも
あるようですので、ご興味のある方、お近くの方は足を運んでみてくださいネ！

ところで昨年行ったスポーツ栄養セミナーの様子や
今春から始まる中村中・高校でのレシピ提供に伴う試食会の様子などを
ＨＰでご紹介頂いております。よろしければ
毎週更新している日本酒を使ったレシピと合わせてチェックしてみてくださいね。
　
２０１２年が皆さまにとってステキな年になりますように！
少しでも皆さまのお役に立てるよう私も日々精進していきたいと思います！
　
☆　公認スポーツ栄養士　ルミ　（こばたてるみ）　☆

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こばたてるみ on Media

◆静岡新聞
　8月1日（月）　16面
　「食育、スポーツ学ぶ駿河区親子20人、熱心に」
　
◆Sports　JUST
　2011　08　Vol.480
　『スポ小クッキング』
　　夏の大会前や合宿中に摂りたい
　　「スポーツ食」とその役割を知ろう( P.36～37)

◆日本酒造組合中央会　HP
　スポーツ栄養士　こばたてるみの日本酒で
　ビューティ＆ヘルシーRecipe
　「旬の野菜で、効率的な夏バテ対策　日本酒ピクルス」

第13回食育指導者セミナー

今日は「フォレスタ虎ノ門」にて
第13回目の『食育アドベンチャーワークショップ』です。
石川県や岐阜、長野、静岡などから
食育に関心のある方が集い、
食育について学び・考え・発表します。
毎回、意識の高い方が集まるので、
とっても刺激になりますし充実した時間を過ごせます。
張り切ってきまーす(*^^*)
スポーツ栄養士　ルミ

こばたてるみ on Media

◆Sport JUST　　2011.4-5
（スポーツジャスト編集委員会
（財）日本体育協会日本スポーツ少年団）
　『学んで食べて元気に活動　スポ小クッキング　P.34』

　今までのスポーツ栄養相談所がリニューアルされました！
　ぜひ、ご覧下さいね～。

こばたてるみ on Media

◆Sport JUST
　（スポーツジャスト編集委員会・（財）日本体育協会日　本スポーツ少年団）
　2011.2 Vol.475
　「スポーツ相談所　食と栄養」P.43
　「便秘を予防する、食物繊維たっぷりメニュー」P50
　こちらに記事が掲載されています。
　よろしければご覧下さい！

春の七草

1月7日といえば、春の七草が入ったお粥を食べる日ですよね。
お正月の暴飲暴食で疲れ気味の胃腸を休めると共に、
「邪気を払い万病を除く」という想いも込められている『七草粥』。
　
芹（せり） 、薺（なずな：ぺんぺん草）、
御形（ごぎょう） 、 繁縷（はこべら）、 仏の座（ほとけのざ）、
菘（すずな：現在の蕪）、蘿蔔（すずしろ：現在の大根）の七種を
細かく刻んでお粥に入れたものが、春の七草粥です。

　　
本来は7日の朝、食べるのが習わしのようですが、
わが家では今夜『春の七草粥』を作りたいと思います！
季節のものを食べたり、伝統的な食文化も大切にしていきたいと思います（＾＾）
　
～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆
ということで……　作ってみました！『春の七草粥』
娘と「これが芹かなぁ？」などと話しながら、草の香りを嗅ぎ
包丁でトントンと刻みお粥の中へ。
味付けはシンプルにお塩のみ。

食べ終わった家族の顔は…みんな笑顔でした！
　
☆スポーツ栄養士　ルミ☆

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しょくスポーツ2011年お年玉プレゼント企画

◆食育媒体をプレゼント！◆
岡山、静岡、埼玉、東京……数々の食育現場で活躍してきた　
“しょくスポーツ”オリジナルの食育媒体等を抽選で
4名の方にプレゼント致します！

食の大切さをスムーズに伝えるために
弊社ではオリジナルの媒体を作成し、使ってきました。
『見る、聴く、触れる』ことのできる媒体を使用する事で
対象者の記憶に残る食育を実践することが可能だからです。

その“しょくスポーツ”の想いが詰まった食育媒体を
お年玉企画としてプレゼントさせて頂くことにいたしました！
この食育媒体は、栄養関係者や食育指導者のみならず、
養護教諭、保育園・幼稚園にお勤めの方にもオススメです！
ぜひこのチャンスをお見逃しなく！
たくさんのご応募お待ちしております。

☆Aコース☆
　『食事バランスゲーム』4セット＋α
 缶の大きさ（摂取量のバランス）を間違うとピラミッドの形になりません！
各食品群の摂取目安量をゲーム感覚で学べます。
食育アドベンチャー®ランドや学校行事、様々なイベントでも大人気でした。
　
　
☆Bコース☆
『「３・１・２弁当箱法」弁当箱』
カロリー計算しなくても1食の適量が簡単にわかる！
主食：主菜：副菜＝３：１：２の栄養バランスがチェックできる
ランチボックスメジャーつき。毎日のお弁当で食育が行えます。
　　

☆Cコース☆
『うんちのお人形』1体
子どもにとって、目でみるだけでなく触れることもできる媒体は
とても魅力的！きっと食育効果を高めてくれるはずです！
　
　
☆Dコース☆
　『こばた てるみ の 歌って・踊って・楽しく食育！レッツ食育ビクス』1本
　食品の働きや食べ方のコツを歌詞にしたオリジナル曲
　「ニュートリオのテーマ」に合わせ、ダンスをしながら
　食と運動の重要性を体得する事ができます。
　食育アドベンチャー（Ｒ）ランドだけでなく、
　全国各地の学校や行政などでも大好評を頂いているＤＶＤです！
　詳細：http://www.shoku-sports.jp/bics/


【応募方法】　
下記のアンケートにご希望の商品とアンケートをご記入頂き返信下さい。
【応募締切】1月11日(火)
【抽選日】　1月12日(水)
【発表】　応募者多数の場合には、厳正なる抽選を行い、
　　　　　ご当選者には賞品の発送をもってかえさせていただきます。
　　　　＊アンケートの内容に関しましては統計的に処理をし、
　　　　　個人が特定できない情報として取り扱います。
　　　　　ご提供頂いた個人情報につきましては、厳重管理の上、
　　　　　統計調査その目的の範囲内で使用させて頂きます。

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☆スポーツ栄養士　こばたてるみ☆

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「大好き豊岡応援隊！」10月のお届け物／但馬漁協の干物

10月下旬に届いた豊岡からの贈り物。
それは……但馬漁業協同組合さんからの干物でした！
　
こちらは兵庫県認証食品の「干し山カレイ」。
推進200-250M付近に生息し、
あっさりした美味しさが舌の肥えた地元の人たちをも魅了しているそうです。
う～ん、確かにオイシイ！！

　
続いて「一夜干しスルメ」。
衣をつけて天ぷらにしたり、マヨネーズや唐辛子をつけても美味とのことでしたが、
わが家ではシンプルにグリルで炙り、そのまま頂きました！
夫の酒の肴になったのは言うまでもありません（笑）。

　
そしてもう一つ、「一夜干しハタハタ」が届いたのですが、
あまりにも美味しくて、写真を撮る前に子ども達が平らげてしまいました（汗）。
私も一尾食べたのですが、本当においしかったなぁ。
このハタハタ。産卵のために岸に寄ってきた親魚を捕まえるたのではなく、
餌を食べるために回遊しているものを漁獲したそうです。
だから脂がのっていておいしいんですね。
鍋物に入れても良いそうですが、入れる間もなく、
子ども達のお腹の中へ消えて行きました(^^)
　
この美味しい干物は、以下のところで購入できます。
◇但馬漁業協同組合　津居山直売店（フィッシャーマンズ・ビレッジ）
　　兵庫県豊岡市瀬戸77-21　Tel 0796-28-3148
　
☆大好き豊岡応援隊　　こばたてるみ☆

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◆食生活
　　((株）カザン）
　『食事の自己管理能力を身につける』P.44、45
　に記事が掲載されています。
　ぜひご覧ください。

◆月刊イベント・レポート
　　『食育プログラム「スポーツ食育イベント」 』
　　に記事が掲載されています。

木曽で講演してきました！

昨日は、長野県木曽町で「スポーツ栄養＆食育」の講演をしてきました。
晴天なのでコートを羽織らず出かけたのですが、
風がとても冷たく、信州の寒さを甘くみたと反省しました。
　
でも、その寒さのお陰で雪化粧した山や、
黄色や紅に色づき始めた木々を観ることができました(^^)
　
講演に先立ち、木曽の名物「信州そば」を頂きました。
手打ち旗挙げそば「源氏」で作られたおそばは本当においしかったです。

　
そしてその他にも木曽の自慢の特産品にも触れることができました。
左は木曽牛を使ったおやき。
肉まんのような形・食感ですが、おふくろの味を感じる品でした。
このようなステキな料理を作ってくださったのが、
写真右の西尾さん。左はナビゲータ役を務めてくださった野木さんです。
お二人とも非常にバイタリティのある方達でした。




　
さてさてお仕事の講演も無事、終了することができ、
地元の中学男子バレー部の子達が熱心に質問もしてくれ場を盛り上げてくれました。
お聴きくださった木曽町の皆さん、どうもありがとうございました！　
☆スポーツ栄養士　こばたてるみ☆

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◆ドリームウェーブ静岡　9月8日～14日
　　　　　　　　　　　　　　　10：00～19：00
　　　　　　　　　　　　　　　毎時間15分

　コミュニティチャンネル
　（アナログ再送信４ｃｈ　コンバータ設置１ｃｈ
　　デジタルセットトップボックス011ｃｈ）

　こちらで「食育アドベンチャーランド」が放送されました。

新丸ビルでHealth & Beautyセミナー行います！

昨日から「新丸ビル」で始まった山梨県フェア。
早速、オープニングセレモニーに参加してきました。
　
　
その山梨県フェア『おあんなって 山梨』のイベントの一つとして、
来週22日（水）に『Health & Beauty食育 』と題して講演します！
参加費は無料で～す。
ただ、事前予約が必要ですので、ご興味のある方は
「おあんなって 山梨」事務局へお申込みくださいねっ！

　◇日時：2010年9月22日（水）19:00～20:30
　◇会場：新丸ビル7F　丸の内ハウス　　　
　◇テーマ：「Health & Beauty食育 」
　◇演者：スポーツ栄養士　こばた てるみ
　◇申込み先：「おあんなって 山梨」事務局　03-6661-9455
　※9/16（木）～28（火）まで新丸ビル7Fでは、
　　山梨を「味わう・楽しむ・知る！」を楽しめます！
　
☆公認スポーツ栄養士　ルミ　（こばたてるみ）☆

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料理撮影前日は大量の買い出しで～す！

明日は連載中の雑誌（ヘルスケア・レストラン）の料理撮影。
同じ食材を使いながら、トップアスリート向け、ジュニア選手向けの料理を作ります。
　
料理撮影の食材買い出しは車で行くことも多いのですが、
今日はがんばって自転車で。。。
　
すると、
「大丈夫ですか？私のカゴに入れてあげましょうか？」と
並走するオバ様から声がかかりました。
「ダッ大丈夫です！」と笑顔で答えるワタシ。
他人に無関心な人が増えてきている今日この頃、
このような声をかけてくださったオバ様に、感謝の気持ちが芽生えました♡
オバ様、ありがとう！

それにしても近くを走る人から声がかかるほど、
すごい恰好だったんですね、ワタシ。
自転車のカゴから溢れ出そうな食材、
ハンドルには左右2袋のスーパー袋がひっかかり、前輪にぶつかりそう。
更に私の左肩には重そうなカバンが掛っていたら…。
確かに、そんな人がいたら私も声をかけちゃうかも（笑）。
ちょっと恥ずかしくなりました。
　
明日の撮影は品良く？！がんばろう（笑）！
☆スポーツ栄養士　ルミ　（こばたてるみ）☆
　

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食育アドベンチャー®ランド2010・その2

8/24（火）静岡県立大学にて、
『食育アドベンチャー®ランド2010・その2』を開催しました！
　
今回は、県立大学の食品科学部長である中山先生から
食品科学実験をご指導いただいたり、
食品科学部　准教授の市川先生から静岡県の特産品などを学びました。
さらに、日体協トレーナーである西村氏と海老名氏から
ストレッチポールやバランスボールの使い方を伝授して頂きました。
　
参加者はどれも楽しそうに体験していましたよ～。
左の写真は、実験で作った「4層のカフェオレ」。
みんな上手に“層”ができていました（＾＾）。
右側はストレッチポールを体験しているところ。上手！

　
☆公認スポーツ栄養士　ルミ （こばた てるみ）☆

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がんばれ！エスパルス＆府中アスレティックFC

先週15日は、府中アスレティックFC vs. バサジィ大分の試合を観戦してきました。
結果は…2vs.6で完敗。
前半は「府中アスレティックFC 」が押していたのに残念です。
　
ただ、両チームの選手が一生懸命ボールを追う姿は
見ている側に“元気”を与えてくれました。
今日は岩手で「ステラミーゴいわて花巻」と対戦の予定。
ぜひ今期、初勝利を手にしてもらいたいと思います。　
　
只今、3位のエスパルス。
今日は応援者にとっても、非常に熱の入る静岡ダービー“磐田戦”。
こちらもしっかり勝利をゲットして首位奪回を目指してもらいたいと思います！
ガンバレ！エスパルス！
　
さて、8/24は今年2回目の「食育アドベンチャー (R) ランド2010」開催！
今回は、静岡県立大学の教授陣と共に食品科学実験を行ったり、
一流トレーナーと一緒にストレッチポールやバランスボール体験を行います。
　
今回はかき氷シロップを使うのですが、
なんとこの猛暑の影響で売り切れ続出。
ネットや販売元に連絡してもなかなか入手ができずちょっぴり焦りましたが
漸く購入先をみつけることができホッとしました。
試し実験もうまくいったので、
イベントでも子ども達の目が輝くことを期待しています。
　
☆スポーツ栄養士　　ルミ　（こばたてるみ）☆

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エスパルス首位と食育アドベンチャー(R)ランド2010

やりましたぁ！！清水エスパルス首位奪回です！
昨夜のアントラーズ戦スタジアムで観てきました。
多くのファンと共に大きっな声をあげて、エスパルスを応援してきましたよ(^^)
勝利（2-1）と首位と…。とっても嬉しくなりました！
後半戦もぜひ頑張ってほしいと思います。
　
そして本日8/8は「食育アドベンチャー(R)ランド2010」の開催日でした。
ゲストとして登場してくれたのは、No.36伊藤 翔 選手。
高校を卒業後、フランスのグルノーブルで3年半プレーし、
エスパルスに入団した、今もっとも注目されてる選手の一人です。

トークショーでは、小さい頃、海外、そして現在の食生活や
サッカーを始めたきっかけ、上手くなる方法などをお話頂きました。
　
そしてグランドでは、パス、ドリブルの方法などを指導してもらい、
子どもは勿論、お父さん＆お母さんも大喜びでした。
翔選手の活躍、楽しみにしています。
ぜひ頑張ってくださいne！



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☆公認スポーツ栄養士　こばたてるみ☆

第12回 食育アドベンチャー(R)ワークショップ終了しました！

　
一昨日7/31、恵比須にて
『第12回 食育アドベンチャー(R)ワークショップ』を開催致しました！
大阪や鹿児島、広島、静岡など、各地から
優秀な栄養関係者、養護教諭の方などが集い、
脳やカラダにたくさんの学びを染み込ませ、みなさん笑顔で帰られていきました。
　
もちろん、私たちスタッフもと～っても充実した時間を過ごさせて頂きました！
ご参加くださった皆さま、講師のSachiアナウンサーありがとうございました。　
☆スポーツ栄養士　こばたてるみ（rumi）☆

熱中症を予防する水分補給

猛暑が続き、各地で熱中症が発生しているようです。
スポーツを行っている方の場合には、運動中のみならず
運動前・後も含め、こまめな給水が非常に大切です。
今日は水分補給のポイントをご紹介します。

まずは、トレーニング前に250-500mlの給水を行いましょう！

そして運動中は「少量頻回」で給水を行うとよいでしょう。
飲むものの内容は、天候等のトレーニング環境や
運動強度と継続時間、発汗量などによって多少異なります。

例えば、涼しい室内で30分程度の軽いトレーニングであれば、
ミネラルウォーター、お茶などでも問題ないでしょう。

一方、炎天下あるいは猛暑日の室内トレーニングや、
練習時間が長い場合には、発汗量が多くなるため、
水分の補給だけでなく、塩分、糖分の補給が必要になるので、
スポーツドリンクがおススメです。

飲み方については、弊社HPや
http://www.shoku-sports.jp/sports/kihon/
（財）日本体育協会が発行している
「スポーツ活動中の熱中症予防ガイドブック」を参考にするとよいでしょう。

上記コメントはあくまでも基本的なものなので当てはまらない方もいるかもしれません。
皆さんご創意工夫を凝らし、自分に合った給水術を身につけてくださいね。
　

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☆公認スポーツ栄養士　こばたてるみ☆

こばたてるみ on Media

◆毎日新聞 2010年7月20日(火)14面
『高校スポーツを育てる　インターハイを前に　的絞った「食育」指導』
取材記事が記載されています。

◆ヘルスケア・レストラン((株)日本医療企画)2010年8月号(7月20日発行)
『スポーツ栄養士のキッチンから…　「瞬発力」』p.70-71
 レシピ、コラムが掲載されています。