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◆知りたがり！
　「東京マラソンについて」
　知りたがり！（フジテレビ）
　2012/2/27　9：55～11：30　
　コメント出演する予定です。ぜひご覧ください。
　http://www.fujitv.co.jp/shiritagari/index.html

◆Sport JUST（スポーツジャスト編集委員会・（財）日本体育協会日本スポーツ少年団）
 スポ小クッキング　「5色の食」で成長期の団員たちの食事バランスを整えよう！( P.34～35)
 2012.2 Vol.485

◆まめサタ
　2月25日放送　
　三種の神器で貧血予防 女子力アップサラダ
　http://www.sut-tv.com/show/mamesata/backnumber/100/post_56/

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◆食べ順ルール実例アドバイス
　痩せる食べ方((株)エイ出版社)
　2011年10月30日発行

◆スポーツ栄養士　
　こばたてるみの日本酒でビューティ＆ヘルシーRecipe
　「鶏と秋の味覚のエスニック煮」 
　日本酒造組合中央会HP 
　
秋の味覚のさんま、栗、きのこの
美味しい季節になりました！
栗や里芋と日本酒を使用したレシピを
ご紹介しています。
美味しいものをたくさん食べたいけど
太らないようにしたい…という方は
「痩せる食べ方」もチェックして下さいね☆
 

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◆Cooking　Magic！　ひと振り酒（日本酒造組合中央会HP）
　
　スポーツ栄養士こばたてるみの日本酒で
　ビューティ＆ヘルシーRecipe

　今週の食材は“納豆”です。
　納豆をより美味しく頂く、
　日本酒の使い方ご紹介していますよ。
　ぜひ、ご覧下さいね！

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Cookinng　Magic！ひと振り酒のHPで
スポーツ栄養士　こばた　てるみの日本酒で
ビューティ＆ヘルシーRecipeの掲載が始まりました！

今回は日本酒を使った和風味のディップです、
ぜひこちらを見て、作ってみてくださいね！

日本酒の力で素材の良さを引き出したレシピをご紹介
していきます。作り方は簡単でリーズナブル素材のレシピが
満載なのでぜひご覧下さいね～！

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◆Sport JUST　　2011.4-5
（スポーツジャスト編集委員会
（財）日本体育協会日本スポーツ少年団）
　『学んで食べて元気に活動　スポ小クッキング　P.34』

　今までのスポーツ栄養相談所がリニューアルされました！
　ぜひ、ご覧下さいね～。

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◆ベースボール・タイムズ　バッセン
　(（株）エス・アイ・ジェイ）
　　第12号　　
　　身体を作る１品レシピ　第12回お手軽納豆キムチ丼　　P.6

◆さらら新聞(ティーライフ(株))
　平成23年5月号
　スポーツ栄養士　ルミ先生のほのぼのコラム
　『一生懸命』

　　こちらにレシピやコラムが掲載されています。
　　ぜひご覧下さいね！

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◆ヘルスケア・レストラン((株)日本医療企画)
2011年5月号 (4月20日発行)
スポーツ栄養士のキッチンから…　
　「集中力」 P.82.83
　スポーツ選手に必要な集中力をつける
　食事のアドバイスやレシピが掲載されています。
　　
　ぜひ、ご覧下さい!

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◆栄養と料理　（女子栄養大学出版部）
　2011年5月1日発行
　「スポーツ弁当」P.36~39

◆ベースボール・タイムズ　バッセン（（株）エス・アイ・ジェイ)
　第11合併号
　「身体を作る１品レシピ　第11回 」　P.6

◆給食会報（（財）埼玉県学校給食会）
　「給食は温かい食育ツール」　
　
　こちらにレシピやコラムが掲載されています。
　ぜひ、ご覧下さいね～！

管理栄養士おススメの非常食レシピvol.5パスタ編

今回は大量のお湯が不要！
調理時間が短時間で済む上、旬の食材を活用したパスタをご紹介します。

　　
≪キャベツとツナのパスタ≫1人分
◆材料
スパゲッティ(乾)　70ｇ
キャベツ 　　　1/8個(100ｇ)
ツナ 　　　1/2缶(40ｇ)
オリーブ油　　　小さじ１
塩 　　　少々
こしょう 　　　少々
水 　　　200ｃｃ

◆作り方
①キャベツは太めのせん切りにする。
②小さめのフライパンに油、半分に折ったパスタ、
　キャベツ、ツナ、水、塩、こしょうを加えて蓋をして
　強火で2分加熱する。
③蓋をあけてザックリと混ぜ合わせ、更に2分加熱し火をとめ２分蒸らす。
⑤蒸らし終わったら、お皿に盛り付ける。

※細めのパスタ茹で時間4-5分のものを使用。
　茹で時間表示を確認し、加熱時間を調整してくださいね！
　
☆スポーツ栄養士　ルミ　（こばたてるみ）☆

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◆Sport JUST（スポーツジャスト編集委員会・
　　　　　　　　　　（財）日本体育協会日本スポーツ少年団）
　2011.3 Vol.476
　「スポーツ相談所　食と栄養( P.43/P50)」
◆Hit＆Run（株）ベースボール・マガジン社
　2011・5（平成23年3月26日発行）
　「教えて！ルミ先生　P.32」
  　こちらに記事が掲載されています。ぜひ、ご覧下さい！

管理栄養士おススメの非常食レシピvol.4乾物編

今回は乾物編。
干桜エビ、干し椎茸、木耳、乾燥わかめ、ひじき、
切干大根、お麩、高野豆腐、ドライフルーツなどの乾物類が
皆さまのご自宅にもストックされているのではないでしょうか？
　
乾物類の魅力は、水分含有率が非常に少ないので日持ちしやすい上、
栄養価も濃縮されている点。少量プラスするだけで鉄やカルシウムなどの
摂りにくい栄養素が補える食品も少なくありません。
ということで今回は高野豆腐と干し椎茸を使ったレシピを紹介します。
　
≪高野豆腐の椎茸みそのせ≫　5人分

◆材料 　高野豆腐　　5個
　　　A　だし汁　　　3.5カップ
　　　A　砂糖　　　　大匙2
　　　A　しょうゆ　　大匙2
　　　A　みりん　　　大匙2
　　　 　干し椎茸　　6枚
　　　　 ごま油　　　小匙1
　　　B　椎茸戻し汁　大匙1.5
　　　B　味噌　　　　大匙1.5
　　　B　しょうゆ　　大匙2
　　　B　砂糖　　　　大匙2
　　　　白煎りゴマ　適量
◆作り方
①高野豆腐、干し椎茸は水で戻しておく。
②高野豆腐はよく水分を切り、半分に切ってAのだし汁・調味料を
　加えた鍋に入れて中火で15分煮る。
③水気を切ってみじん切りにした干し椎茸をごま油で炒め、
　Aの調味料を加えて水分がなくなるまで煮詰める。
④高野豆腐をお皿に盛りつけ、③を盛り、白ゴマをふりかける。
　　※七味唐辛子を好みでかけても美味　
　
どうぞお試しあれ！　☆スポーツ栄養士　ルミ☆

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◆ヘルスケア・レストラン((株)日本医療企画) 
　スポーツ栄養士のキッチンから…　 P.82.83 
　　2011年4月号 (3月20日発行)

スポーツ選手・ジュニア選手向けに
「増量」を目的としたレシピやコラムが
掲載されています。ぜひご覧下さい。

◆静岡県教育委員会
平成23年3月　発行
静岡県スポーツ振興基本計画
こちら静岡県スポーツ振興審議会委員として製作に携わりました。

 

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◆食生活（(株)カザン）
　はじめよう！豆乳生活 「第6回　豆乳とランニング」
2011年　4月号 vol.105
※女性ランナーのための豆乳活用ポイントが
　掲載されていますよ！ぜひ、ご覧下さい。
　
◆Ｓｔｙｌｅ＋（アクアクララ（株））
「アクアクララで作るハッピータイム」Winter　2011　Vol.18
※こちらはカブと生姜を使ったスープの掲載です！

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◆下野新聞　2011年2月16日(水)11面
　「農商工連携事例県内2社が紹介」

◆ベースボール・タイムズ　バッセン
　　((株）エス・アイ・ジェイ) 
　　第10合併号　　
　「身体を作る１品レシピ　第10回
　　　カルシウムたっぷり！　カリカリ油揚げ　P.6」

◆さらら新聞(ティーライフ(株)) 
　　平成23年4月号
　　「メッセージを漢字で伝える！
　　　笑顔になれる“あ・い・う・え・お”」

◆さらら (ティーライフ(株))
　　2011年4月号　Vol.15
　　「るみ先生のブルーベリーコラムP.38
　　　忙しい時こそ　緑茶でホッとリラックスP.58」

こちらにコラムやレシピが掲載されています。
ぜひ、ご覧下さい。

 

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◆Sport JUST
　（スポーツジャスト編集委員会・（財）日本体育協会日　本スポーツ少年団）
　2011.2 Vol.475
　「スポーツ相談所　食と栄養」P.43
　「便秘を予防する、食物繊維たっぷりメニュー」P50
　こちらに記事が掲載されています。
　よろしければご覧下さい！

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style＋（アクアクララ(株))
winter vol.16 ・17
『アクアクララで作るハッピータイム』
カレー鍋やお雑煮のレシピが掲載されています。

ぜひご覧下さい！

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◆さらら (ティーライフ株式会社）
　2011年1.2月号　Vol.13
　「あったか緑茶スープでビタミンC&カテキン　P.58」

◆Sport JUSTスポーツジャスト編集委員会・（財）日本体育協会日本スポーツ少年団）
　2010.12 Vol.473

　・スポーツ社会科見学　「食育アドベンチャー（R)ランドに参加」P.24
　・スポーツ相談所　食と栄養 P.43
　・試合後の疲れたからだをいたわるレシピ　P50

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◆Tarzan　((株)マガジンハウス)
　2010年12月16日発売　　
　「４つのジャンルで比較しよう　
　　クイズ、太るランチはどれ？P.42～45」

◆Ｓｔｙｌｅ＋（アクアクララ（株））
Autumn　2010Vol.14/Winter　2010　Vol.15
「アクアクララで作るハッピータイム」

◆京都栄養医療専門学校　HP
特別講師「こばた てるみ」先生による授業


本日発売のTarzanで4ページ監修しています。
太らないランチはどれ？
正解が気になる方も、アンサーに自信がある方もぜひご覧下さい!!

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◆南日本新聞　
　2010年9月18日（金）13面
「成長期の中学生　効果的な食事は？」
◆日本海新聞　
　2010年9月19日（日）12面
　「スポーツの秋を協力サポート」　
◆四国新聞　　
　2010年9月20日（月）13面
　「成長期の中学生の食事」
◆神奈川新聞　
　2010年9月21日（火）21面
　「スポーツの秋　中学生の食事」
◆埼玉新聞　　
　2010年9月21日（火）13面　
　「運動前と後　中学生の食事」
◆静岡新聞夕刊
　2010年9月21日（火）5面
　「中学生の食事」
◆高知新聞　　
　2010年9月22日（火）16面
　「中学生にアドバイス」
◆神戸新聞　　
　2010年10月2日 (土）13面
　「スポーツの秋　理想的な食事」
◆山陰中央新聞
　2010年10月5日（火） 9面
　「運動する中学生の食事」
◆岐阜新聞　　
　2010年10月15日（金）10面
　「スポーツ栄養士　中学生の食事アドバイス」
◆長崎新聞　　
　2010年10月20日（水）11面
　「成長期の中学生の食事　スポーツ栄養士に聞く」

10社の新聞に掲載されました!!

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◆ベースボール・タイムズ　バッセン（（株）エス・アイ・ジェイ）
　 第7号　11月30日発行
　　『身体を作る１品レシピ　
　　　第8回　栄養たっぷり! カブの餅入りミルクスープ』

　こちらにレシピが掲載されています。
　ぜひ、ご覧下さい。