日経丸の内キャリア塾／アスリートとそば焼酎

昨夜は、スポーツジャーナリストの二宮清純さん、
競泳オリンピックメダリストでスポーツコメンテーターの田中雅美さんと一緒に
「トップアスリートから学ぶ素敵なライフスタイル～健康とそば焼酎～」というテーマで
トークショーに出演させて頂きました！

世界で活躍されてきた田中さんのお話はとても魅力的でしたし、
二宮さんのコーディネートが素晴しかったお陰で
とても楽しくお仕事させて頂きました。
二宮さん、田中さんありがとうございました！
とってもステキなお二人とご一緒できてうれしかったです。

そしてそして今回は“アスリートとそば焼酎”がテーマだったこともあり、
なんと“そば焼酎を飲みながら”のトークショーでした。
お酒を飲みながらのセミナーは初めてでしたが、大満足(^^)v

女性限定300名のセミナーでしたが、参加者の方々もとてもお酒がお好きなようで、
交流会が始まるとすぐに「そば焼酎」の前に行列が（笑）！！
参加者の皆様とも“ノミュニケーション”を楽しませて頂きました。

主催の日本経済新聞社の皆様、協賛の雲海酒造様、関係者の皆様
そして二宮さん、田中さん、ご参加くださった皆さまどうもありがとうございました！
今回の様子は、5/15の日本経済新聞に掲載される予定です。
ぜひご覧くださいネ！

☆　スポーツ栄養士　ルミ　（こばたてるみ）☆

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「丸の内キャリア塾スペシャルセミナー」に出演しま～す！

一昨日の日経新聞・夕刊で案内が出ていましたが、
2012/4/17（火）19-21時　丸の内MY PLAZAにて
「丸の内キャリア塾スペシャルセミナー」が開催されます！

テーマは「トップアスリートから学ぶ素敵なライフスタイル～健康とそば焼酎～」
パネリストは、スポーツジャーナリストの二宮清純さん、
競泳オリンピックメダリストでスポーツコメンテーターの田中雅美さん、
そして私の3名です。

テーマをご覧になって、
「うむ？アスリートとそば焼酎？」と思われた方もいるのではないでしょうか？
そう思われた方は参加費無料なので、ぜひ聴きに来て下さいネ！
ただし、女性限定イベントですので、男性の方はまたの機会に…。

ご興味ある方はリンク下記のリンクよりお申込みくださいネ！
http://adnet.nikkei.co.jp/e/event.asp?e=00736

会場でお目にかかれますことを楽しみにしています！

☆　スポーツ栄養士　ルミ　☆

こばたてるみ on Media

◆週刊文春（文芸春秋）
　2月23日号
　「トップアスリートも実践する食事改善法」P.58

◆まめサタ（テレビ静岡）
　2月11日放送
　受験生をサポートいわしの必勝チヂミ
　次回の100円レシピの放送は2月25日の予定です。

◆スポーツ栄養士　こばたてるみの日本酒でビューティ＆ヘルシーRecipe
（日本酒造組合ＨＰ）
日本酒を使った「ホットドリンク」

ＨＰではレシピ紹介しています、ぜひご覧下さい☆

木の香りがタマラナイ日本酒振舞酒

行ってきました！日本酒振舞酒！
多くの方に足を運んで頂き、ありがとうございました。

昨年に引き続き、鏡開きも行わせて頂きました。
ホントはお酒を振る舞っている写真を
のせたかったのですが、
残念ながら写真をとる間がなかったので、
プレゼントに頂いた升の写真をアップしますね！

升の絵は龍、文字は『日本酒で乾杯』、さすがです。
今回来られなかった方は来年どうぞ！
　
☆スポーツ栄養士　ルミ　こばたてるみ☆

2012年もよろしくお願いします！

あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。

年末年始は家族と共に大阪・東京で過ごし、しっかり充電することができました。
明日からの仕事再開も心機一転はりきって参りたいと思います。

先日のブログやメルマガでもご紹介しましたが、
明日は年始吉例の「新春鏡開き～樽酒振舞サービス」が
日本の酒情報館にて正午と17時から開催されます。
各回とも先着２００名様には辰年を記念して刻印された“干支枡”のプレゼントも
あるようですので、ご興味のある方、お近くの方は足を運んでみてくださいネ！

ところで昨年行ったスポーツ栄養セミナーの様子や
今春から始まる中村中・高校でのレシピ提供に伴う試食会の様子などを
ＨＰでご紹介頂いております。よろしければ
毎週更新している日本酒を使ったレシピと合わせてチェックしてみてくださいね。
　
２０１２年が皆さまにとってステキな年になりますように！
少しでも皆さまのお役に立てるよう私も日々精進していきたいと思います！
　
☆　公認スポーツ栄養士　ルミ　（こばたてるみ）　☆

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年末年始は日本酒で…

先日『日本酒造組合中央会』の方々との忘年会に参加してきました。
一般的に、ビールやシャンパンで乾杯ということが多いと思うのですが、
今回は初めから終わりまで“すべて日本酒”でした（＾＾）！

写真は左から宮城県「株式会社佐浦」の佐浦弘一さん
佐浦さんが持ってらっしゃるお酒は有名な『浦霞』。
現在、“浦霞”を1本購入するごとに5円を
宮城県や地域の復興のために寄付されてるそうです。

中央は岩手県の地酒『南部美人』を作ってらっしゃる久慈浩さま。
とっても奥様想いのステキな蔵元様です。

続いて新潟県佐渡の「尾畑酒造株式会社」の尾畑留美子さん。
尾畑さんは本当にアイデアが豊富で、日本酒とチョコを組み合わせた
『ココシュ』なども製造されています。


そしてこちらはタレントで日本酒スタイリストの島田律子さん。
とっても知的でお話がおもしろい上、お酒好きなので、
ご一緒していてとっても楽しいステキな女性です。


そしてこちらは大集合の写真です。
写真右から2番目は日本酒スタイリストの手嶋麻紀子さん。
テーブルコーディネートなども手掛けるステキな方です。
　
そのお隣が京都市伏見区にある「株式会社北川本家」の北川幸広さん。

続いて佐賀県小城市にある「天山酒造株式会社」の七田謙介さん。

2人飛んで兵庫県西宮市に本社がある「白鷹株式会社」の澤田朗さん。
皆さん、老舗の酒蔵を経営されている方達の集いで
とっても日本酒パワーを感じた時間でした。
　
ところで皆さんは、日本酒が一番売れる日はいつかご存知ですか？
それは12/31。
クリスマスはターキー（orチキン）とワインの方が多いかもしれませんが、
お正月はやっぱり≪日本酒≫で乾杯なんですね！
　
日本酒も飲み比べると甘口・辛口、フルーティーなど、味がよ～くわかります。
呑み方も、冷酒だけでなく、ぬる燗、あつ燗や氷を入れたり…。
他にも果汁飲料やジャム、他のアルコールなどとブレンドして
お洒落にオリジナルカクテルでいただくのもいいですよね！
是非、年末年始は日本酒を楽しんでください！
　
☆　スポーツ栄養士　ルミ　（こばたてるみ）☆

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2012年最初の振舞い酒のご案内

≪日本の風物詩　吉例の新春振舞酒≫
2012年1月5日に「日本の酒情報館」にて振る舞い酒が行われます。
時間は12：00～、17：00～と二回です。
数量限定ですが干支の入った記念枡配られますよ！

詳細はこちら　http://japansake.or.jp/sake/know/event/d_60.html
私も17時～の会には参加したいと思います！
美味しい日本酒でステキな一年のスタートを始めましょう（＾＾）

それと日本酒を使ったお料理を毎週、日本酒造組合中央会さまのブログで
ご紹介しています。こちらも是非ご覧くださいね～！
http://blog.cooking-magic.com/kobata
☆　スポーツ栄養士　ルミ　☆

こばたてるみ on Media

◆食べ順ルール実例アドバイス
　痩せる食べ方((株)エイ出版社)
　2011年10月30日発行

◆スポーツ栄養士　
　こばたてるみの日本酒でビューティ＆ヘルシーRecipe
　「鶏と秋の味覚のエスニック煮」 
　日本酒造組合中央会HP 
　
秋の味覚のさんま、栗、きのこの
美味しい季節になりました！
栗や里芋と日本酒を使用したレシピを
ご紹介しています。
美味しいものをたくさん食べたいけど
太らないようにしたい…という方は
「痩せる食べ方」もチェックして下さいね☆
 

日本酒でおいしさアップ！

9月も半ばを過ぎたというのに30度を超える残暑が続いてますが、
夕方からは東京でも雨がパラツキ、台風の影響が出始めてる模様。
先日の長雨で大きな影響を受けた奈良・和歌山地域の皆さま、
そして東日本大震災の被災地の皆さまどうぞお気をつけくださいネ。

さてさて、以前もご紹介しましたが、日本酒造組合中央会様が運営される
「Cooking Magic」のHPにて、日本酒を活用したレシピを毎週ご紹介しています。
今回はあさりのスープをご紹介。
秋は夏の疲れや食生活の影響が出やすい時期なので、
貧血防止に役立つあさりを使ったレシピを掲載させて頂きました。
ぜひ、皆さんご覧くださいネ！

☆　公認スポーツ栄養士　ルミ　（こばたてるみ）☆

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こばたてるみ on Media

◆静岡新聞
　8月1日（月）　16面
　「食育、スポーツ学ぶ駿河区親子20人、熱心に」
　
◆Sports　JUST
　2011　08　Vol.480
　『スポ小クッキング』
　　夏の大会前や合宿中に摂りたい
　　「スポーツ食」とその役割を知ろう( P.36～37)

◆日本酒造組合中央会　HP
　スポーツ栄養士　こばたてるみの日本酒で
　ビューティ＆ヘルシーRecipe
　「旬の野菜で、効率的な夏バテ対策　日本酒ピクルス」

こばたてるみ on Media

◆雑誌　　Hit＆Run（株）ベースボール・マガジン社 
　　　　　　　教えて！ルミ先生　P.68　
　　　　　　　2011・9（平成23年7月27日発行）
　　　　　
◆新聞　　毎日新聞
　　　　　　　「Ｊ リーガーから食事と運動学ぶ」
　　　　　　　2011年8月1日　　　　23面
　　　　　　　食育アドベンチャー（R）ランド2011　体験その１の
　　　　　　　様子が掲載されていますよ！　　

◆雑誌 　　Tarzan（(株)マガジンハウス）
　　　　　　　憧れの6パック！今夏こそ腹を割る。P.34～39
　　　　　　　2011年8月26日
　　　　　
◆HP　　　日本酒造組合中央会
　　　　　　　スポーツ栄養士　こばたてるみの日本酒で
　　　　　　　ビューティ＆ヘルシーRecipe
　　　　　　　「玉ねぎのカレーマヨ田楽」

　　　　　　　

こばたてるみ on Media

◆TBS　ひるおび!
　20日に放送予定でしたが、放送内容の変更にともない
　27日（水）に放送されます。
　楽しみにしていてくださった皆さまには
　ご報告が遅くなり申し訳ありません。

　「荻原博子の節約家計仕分け人」
　～夏野菜で涼を感じるポイント～を解説します。
　　ぜひ、ご覧下さい。

◆信州日報
　2011年7月16日（土）3面
　「食事はカラダとココロの栄養補給　
　　　　　　　こばたてるみさん講演会」

◆日本酒造組合中央会HP　
　2011年7月21日
　スポーツ栄養士　こばたてるみの日本酒で
　　ビューティ＆ヘルシーRecipe
　　「夏野菜の揚げ浸し」

HPのブログのバナーが新しくなっています。
こちらもちらっと見ていただけると嬉しいです！

こばたてるみ on Media

◆Sport JUST　2011.6
　（スポーツジャスト編集委員会・
　（財）日本体育協会日本スポーツ少年団）
　　スポ小クッキング　(P.34)


◆プレシデントFamiry(プレシデント社）　
　　2011　8月号　
　家庭の味は、子どものやる気、学ぶ力にどう影響するか？P.28
　

◆日本酒造組合中央会HP
　スポーツ栄養士　こばたてるみの日本酒で
　ビューティ＆ヘルシーRecipe 「バーニャカウダ」

◆さらら（ティーライフ(株)）
　2011年8月
　「夏野菜と梅肉で茶～んと元気！」
　レシピやコメントが掲載されています。
　　ぜひ、ご覧下さいね～！

こばたてるみ on Media

◆Cooking　Magic！　ひと振り酒（日本酒造組合中央会HP）
　
　スポーツ栄養士こばたてるみの日本酒で
　ビューティ＆ヘルシーRecipe

　今週の食材は“納豆”です。
　納豆をより美味しく頂く、
　日本酒の使い方ご紹介していますよ。
　ぜひ、ご覧下さいね！

こばたてるみ on Media

Cookinng　Magic！ひと振り酒のHPで
スポーツ栄養士　こばた　てるみの日本酒で
ビューティ＆ヘルシーRecipeの掲載が始まりました！

今回は日本酒を使った和風味のディップです、
ぜひこちらを見て、作ってみてくださいね！

日本酒の力で素材の良さを引き出したレシピをご紹介
していきます。作り方は簡単でリーズナブル素材のレシピが
満載なのでぜひご覧下さいね～！

適度な日本酒は元気力をUPする?!

母が「ようやく酒粕が手に入ったワ！」と持ってきてくれました。
NHKの某番組で酒粕特集があった影響もあり、なかなか入手できなかった模様。
メディアの力は大きいですね！　
その手に入れた酒粕は“甘酒”に！
酒粕を使ったピザとか、漬物、食材の下味などへの使用も考えましたが、
“ボク達、お酒が飲めないんだから、甘酒にしてよ～”という
子ども達の意見を取り入れ、すべて甘酒に変身。
甘くてオイシイ！！
　
でもやっぱり私は“粕（カス）”ではなく、“お酒”の方が好きだなぁ。
実は昨夜、日本酒の酒蔵の方や『Osake スクール』の講師の方々と
一緒にお酒を呑む機会がありました。
さすが、日本酒好きの方達の会だけあって、スタートから
『日本酒で乾杯！』
もちろん中間も、最後も、日本酒（笑）！！！
　
でも皆さん一向に酔ってらしゃる方はおらず…。
さすが酒豪ぞろい？！と思ったのですが、ちゃんと秘密がありました。
その秘密とは…
『和らぎ水（やわらぎ水）』を一緒に飲んでらっしゃったのです。
『和らぎ水』とは、普通のお水のこと。
ミネラルウォーターじゃなく、水道水だってOKです。
日本酒と交互に飲むことで、酔いが和らぐんですね。
　
　
お写真は、日本酒造組合中央会の前副会長の浅見氏（左）と
「SAKE」の著者である秋田大学名誉教授の滝澤先生と一緒にとったもの。
お二人とも『百薬の長』という言葉を実践されていて、
とても“元気力”の高い魅力的な方々でした。
　
私もお二人を参考に、
まずは今年も『東京マラソン』を走ることになったので、
おいしいお酒とその土地の食材を食し、トレーニングも兼ねてエクササイズして
Health & Beautyな心とカラダを手に入れることを目指したいと思います！
　
☆日本酒好きのスポーツ栄養士　こばたてるみ☆

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日本酒で乾杯！新春振舞酒

日本の風物詩　『吉例の新春振舞酒』に参加してきました。
　
虎ノ門にある「日本の酒情報館」前には、人・人・人が集う中、
“鏡を開いて運を拓く”といわれる「鏡開き」の大役を
日本酒造組合中央会の副会長である岡本様と共に行わせて頂きました。
　
鏡開きを行った四斗樽の日本酒は、“卯”が描かれた干支枡に注がれ
ご参加してくださった方々の喉を通って行きました。
寒い中、ご参加くださった皆さまありがとうございました。
改めて、皆さまの“福運”を祈願いたします。
　
P.S.昨年末に行ったFリーガー「府中アスレティック」選手・奥様向けの料理教室
　　『アスリートキッチン®』の様子が、府中アスレのHPにも掲載されてます。
　　よろしければご覧ください！　
☆ルミ☆

運動会と文化祭と日本酒と…

　
「10月1日＝日本酒の日」に、振舞酒を頂いてきました！
男性が多くいらっしゃいましたが、
20～50代の女性の姿も1，2割見られましたよ！
　
鏡開きしたお祝いのお酒を振舞ってくださる所もすばらしいのですが、
木の香りが漂う“枡（ます）”で呑めるところも非常に魅力でした。
　
その後も関係者の方達と、美味しい日本酒をたぁ～んと頂きましたが、
会話を楽しみ、“和らぎ水”や“おつまみ”をとりながらだったので
ほろ酔い加減で「日本酒の日」を満喫することができました！
　
　
そして週末は、娘の運動会と息子の文化祭を見に出かけてきました。
い～っぱい声援を送って、たくさ～ん拍手をして……
子どもの達の成長を感じた週末でした。
　
それにしても両日とも日焼けしそうな秋晴れ。
グレープフルーツでしっかりビタミンCを補給しよぉ～っと！
　
☆スポーツ栄養士　ルミ　（こばた てるみ）☆

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日本酒で乾杯！

昨日は「日本酒が大好き！」という方達と一緒に
“乾杯”から日本酒をいただきました。
　
山形県　高木酒造の『十四代』から始まり、
佐賀県　五町田酒造の『東一（あずまいち）』、
福島県　廣木酒造の『飛露喜（ひろき）』、ここまでは冷酒で。
新潟県　『吉乃川』　こちらはお燗で呑みました。
つづいて……
静岡県　『磯自慢』は再び冷酒で、
新潟県　八海醸造の『八海山』
群馬県　龍神酒造の『尾瀬の雪どけ』も冷酒として頂きました。
　
こんなに書くと、相当“のんべ～”のように思われてしまいそうですが、
どれもお猪口半分くらいずつでしたし、
アルコールの吸収速度をゆっくりにする“やわらぎ水（普通のお水です）”や、
アルコールを分解する「アルコール脱水酵素」の原料となる
たんぱく質豊富なお料理の数々（ex:焼のどぐろ、出巻き玉子、
チーズの味噌漬け）もしっかりとりながら呑んだので、
二日酔いはありませんでしたよ～！
　
もちろんアルコールの分解を促進する果物もとりました。
自分の適量を知り、おつまみを頂いたり、やわらぎ水も飲みながら、
楽しい会話と共にお酒を楽しむ！というのが、大切ですね（＾＾）
　
☆スポーツ栄養士　ルミ☆