熱中症を予防する水分補給

猛暑が続き、各地で熱中症が発生しているようです。
スポーツを行っている方の場合には、運動中のみならず
運動前・後も含め、こまめな給水が非常に大切です。
今日は水分補給のポイントをご紹介します。

まずは、トレーニング前に250-500mlの給水を行いましょう！

そして運動中は「少量頻回」で給水を行うとよいでしょう。
飲むものの内容は、天候等のトレーニング環境や
運動強度と継続時間、発汗量などによって多少異なります。

例えば、涼しい室内で30分程度の軽いトレーニングであれば、
ミネラルウォーター、お茶などでも問題ないでしょう。

一方、炎天下あるいは猛暑日の室内トレーニングや、
練習時間が長い場合には、発汗量が多くなるため、
水分の補給だけでなく、塩分、糖分の補給が必要になるので、
スポーツドリンクがおススメです。

飲み方については、弊社HPや
http://www.shoku-sports.jp/sports/kihon/
（財）日本体育協会が発行している
「スポーツ活動中の熱中症予防ガイドブック」を参考にするとよいでしょう。

上記コメントはあくまでも基本的なものなので当てはまらない方もいるかもしれません。
皆さんご創意工夫を凝らし、自分に合った給水術を身につけてくださいね。
　

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☆公認スポーツ栄養士　こばたてるみ☆

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◆Sport JUST　（（株）ケイ・ライターズクラブ）2010.7　 Vol.469
『秩父宮記念スポーツ医・科学賞奨励賞を受賞』P.32
『スポーツ相談所　食と栄養』 P.43
『夏の元気をサポートするひんやりメニュー』P.50
こちらに記事、レシピが掲載されています。

スポーツ選手の合言葉は“強くなりたいならどんぶり飯”

先週、サッカー選手向け、保護者向けの２部構成で
スポーツ栄養セミナーを行ったチームのコーチから嬉しい写真が届きました。

スポーツ栄養セミナーの翌日から出かけた合宿、
選手たちは、私が提唱した合言葉『強くなりたいならどんぶり飯』
を実践してくれたようです（＾＾）。
　
今から15年前の1995年、
私が栄養サポートを行っていたJリーグ某クラブのユース選手たちは
合言葉の“強くなりたいならどんぶり飯”を実践。
適切なトレーニングと食事、休養の成果は徐々に表れ
1年で体重が約4kg増え、体脂肪率は減少。
つまり増加した4kgは骨や筋肉で、
当たり負けしない体づくりができていったのです。
もちろん、試合でも結果が出ていきました。
そして、今でもその中のメンバーがJリーガーとして活躍しています。
　
“自分が関わった選手がオリンピックや世界大会で活躍してもらいたい！”
私がスポーツ栄養の道に進むことを決めた当時からの想いは今でも変わりません。
私ができることはとても限られているけど、
少しでも多くの人が笑顔になれるようにお手伝いしていきたいと思います。

☆スポーツ栄養士　こばたてるみ（ルミ）☆

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◆毎日新聞 2010年7月20日(火)14面
『高校スポーツを育てる　インターハイを前に　的絞った「食育」指導』
取材記事が記載されています。

◆ヘルスケア・レストラン((株)日本医療企画)2010年8月号(7月20日発行)
『スポーツ栄養士のキッチンから…　「瞬発力」』p.70-71
 レシピ、コラムが掲載されています。
 

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◆神戸新聞 2010年7月8日(木)
『東京・秋葉原で豊岡ＰＲ　首都圏女性　魅力語る』

【豊岡エキシビジョン2010 in 秋葉原UDX 】に関する記事が記載されています。

豊岡エキシビジョン2010 in 秋葉原UDX vol.2／メディア情報

『豊岡エキシビジョン2010』vol.1では、
イベント第一部の様子をお伝えしましたが、
vol.2では交流会の様子をご紹介しますね。
　
第二部の「交流会」では、中貝市長をはじめ豊岡市役所の方々、
城崎温泉の方々、首都圏在住のメディアの方達が参加されていました。
その中には、俳優の柳生博さん のお姿も。
第一部のブロガートークショー終了後に歩み寄ってきてくださり
「いいお話だったよ。みんなで豊岡の取組みを応援しよう」と声をかけてくださりました。


　
交流会では豊岡の食材が並び、それを目当てにする人々が並び……（笑）。
但馬牛の一口ステーキや、イカのお寿司、出石皿そば、地ビール等々。
中でも私のイチオシは、こうのとり米を使った日本酒＆焼岩牡蠣。
肌ツヤよくなりそう～(^^)
　
　　
交流会終了後はブロガーの人たちと一緒にお茶。
そこになんと、豊岡出身で物まね芸人のミラクルひかるさん も参入！
とてもキュートで女性としても、もっちろん物まね芸人としても魅力な方でした♡

　
それから、私たちが出演したトークショーの内容が、
なんと！インターネットラジオで放送されます。
放送局は、インタビュアーである西村氏が局長を務めるFMジャングルです。
インターネットがつながれば、どなたでも聴けるはずなので
よろしかったらお聴きくださいね～！
　
【放送予定】
◆7月19日(月)　大好き豊岡応援隊　豊岡旅行記「大好き豊岡応援隊」
※再放送　22日(木)、24日(土)）
◆番組　　　FMジャングル　「サイマルラジオ」をクリック
☆大好き豊岡応援隊　こばたてるみ☆

2013年開催の東京国体選手用「Nutrition」／メディア情報

2013年に開催される東京国体に向け、
東京都では選手の強化（スポーツ医・科学サポート）が行われています。

　
その一環として、昨夏にはスポーツ栄養冊子「Nutrition」が発行され、
つい先日から（財）東京都スポーツ事業団のHPから
その内容をみることができるようになりました。
　
この冊子は、日本女子体育大学の田口准教授監修のもと
私も共著者として半分近く執筆させて頂きました。
選手や指導者の方達からは、ご好評いただいていると伺っているので
共著者としては、とても嬉しく思っています。
ご興味のある方は、ぜひHPをご覧くださいね。
　
そして写真に写っているもう一冊の冊子「Warm up & Cool down」も、
同財団で先日発行されたものです。
こちらはまだHPにはアップされていません。
　
これらの冊子やスポーツ医・科学サポートなどを通じて、
より多くの選手が楽しく、あるいは競技力向上を目指し
充実したスポーツライフを送ってくれればと思います。
　
☆公認スポーツ栄養士　こばたてるみ（ルミ）☆

豊岡エキシビジョン2010 in 秋葉原UDX vol.1

先日、秋葉原のUDXにて
「豊岡エキシビジョン2010」が開催され、参加してきました。
今回のテーマは『豊岡への誘い』。
まず、兵庫県豊岡市長の中貝氏が
「コウノトリと共に生きる～豊岡の挑戦～」と題して講演。
　　　①受け継いできた大切なものを守り、育て、引き継ぐ
　　　②環境都市「豊岡エコバレー」
　　　③情報発信戦略　　　　の3つを掲げ、
『小さな世界都市』を目指した豊岡市の取組みをご紹介くださりました。

　
続いて、「ダーウィンが来た！」のエグゼクティブ・プロデューサーの小野氏と
中貝市長の対談が行われ、一度は絶滅したコウノトリが
どのような経緯で豊岡市の空に戻ってきたのかをお話し下さりました。
　
そして豊岡市内の見どころが映像として流れた後に、
『首都圏女性ブロガーたちから見た豊岡』というテーマで、
“大好き豊岡応援隊”のメンバーが、5月下旬に訪れた豊岡旅行記を披露。
FMジャングル放送局長の西村さんの質問に対し、
5名のブロガーが“もっと話したい！伝えたい！”という気持ちを抑えつつ
豊岡の魅力をお話しました。

お気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが（見ればわかりますね…）
そう、私達ブロガーが来ているのは浴衣。
丁度、イベント当日が七夕だったことと、
豊岡市内にある“城崎温泉（きのさきおんせん）”は、
「浴衣が似合う街」ということで多数の旅館が無料で浴衣を貸してくださるのです。
　
ということで、豊岡訪問以来の浴衣着用となりました。
そしてありがたいことに、今回はちゃ～んと着付けもして頂いたので
”ビシッと浴衣を着ることができました(^^)v
　
第二部の交流会については、改めて紹介しますね。
☆豊岡大好き応援隊　こばたてるみ☆

第12回食育アドベンチャー®ワークショップ 参加者募集中

食育の指導者向けワークショップ
『第12回食育アドベンチャー®ワークショップ～指導者ブラッシュアップセミナー～』
を今月末に開催致します！
　
今回のワークショップテーマは、【これで伝わる！プロの表現術】。
現役アナウンサーと私が講師を務めさせていただきます！
【日　時】　2010年7月31日（土）　10:00～16:10（受付：9時30分～）　
【会　場】　恵比寿スバルビル 402会議室
その他、詳細はこちら。
　
すでに鹿児島や広島といった遠方の方からもお申込み頂いております。
ご関心のある方は是非この機会にご参加くださいね～！
☆公認スポーツ栄養士　こばたてるみ☆

食育アドベンチャー®ランド2010のご案内

『食育アドベンチャー®ランド2010 in 静岡』がいよいよ来月開催します！
現在、Jリーグで首位を走る清水エスパルスの選手や大学教授、
トップアスリートを陰で支えるトレーナーの方達もご参加くださります！
残席僅かですので、ご興味のある方はお早めにお申し込みくださいね！
　　
◆体験その1　　8/8（日）　9：00～16：00頃
　トップアスリートと遊んで学ぶ【食とスポーツ】 ～サッカー編～
　
◆体験その2　　8/24（火）　9：00～16：00頃
　教授陣と食の不思議を解明し、トレーナーに体のメンテ術を学ぼう！
　
※「食育アドベンチャー(R)ランド2010」の詳細は

☆公認スポーツ栄養士　こばたてるみ☆

第4回NPO法人スポーツ栄養研究会 総会・学術集会

7/9(金)から兵庫県尼崎にある園田学園にて開催されている
「第4回NPO法人スポーツ栄養研究会 総会・学術集会」に参加しています。
初の関西開催ですが、公認スポーツ栄養士をはじめ、
多くの管理栄養士、栄養士の方達が集い、
スポーツ栄養の研究・実践発表などを行っています。
今日は最終日。
いろいろな方達の発表や教育講演などを聴き、しっかり学んできたいと思います。
☆公認スポーツ栄養士　　こばたてるみ☆

｢大好き豊岡応援隊」7月のお届け物

今月はバウムクーヘン
「こうのとり育むお米 米粉バウムクーヘン」が届きました！

　
一度は絶滅したコウノトリが、国内で初めて野生復帰したのが兵庫県豊岡市です。
肉食のコウノトリは、なんと1日に500gものミミズやカエルを食べるため、
農薬に汚染されていない田畑や湿地帯が欠かせません。
農薬をまかないことは、コウノトリにとっても
実る作物にとっても、そしてその作物を食べる私たちにとっても
＜安全で安心＞な状況だといえます。
手間暇はかかりますが、環境にも私たち人間にとっても
安心できるものを育んでいくことはとても重要だと思います。
　
さてさて本題です。
この「こうのとり育む米」を使ったバウムクーヘンのお味は…。
家族やスタッフにも食べてもらいましたが、
「米粉を感じさせないバウムクーヘン」「しっとり感とパッケージがgood」
といったことで好評。
洋菓子の世界ではあまり馴染みのない米粉ですが、
卵、砂糖との配合が素晴らしいのか、
小麦粉に負けないしっとり感でおいしく頂きました。
　
パッケージも黒字に赤い紐というシンプルでお洒落なもので
女性受けしそうな感じ（＾＾）
そして驚いたのが、こちらの製造者は
今をときめく「モチクリームジャパン株式会社」。
“なまど～なつ”や“モチクリーム”が有名なお店です。
それともう一つ、こちらの商品はなんと、
三越のお中元
としてもラインナップされているものなのです！
　
お世話になってる方へ本物を届けたい、安心できるものを届けたい、
と思ってらっしゃる方にはおススメの商品だと思います。
　
☆スポーツ栄養士　こばたてるみ（ルミ）☆

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◆静岡新聞 2010年7月3日(土)
『スタミナ満点スイーツ11点　ニンニク商品発表会』


◆富士ニュース2010年7月4日(日)
『スタミナスイーツお披露目　富士地域6社が11品を発表』
上記2つに【富士山麓スタミナスィーツプロジェクト】に関する記事が記載されています。

こばたてるみ on Media

◆ベースボール・タイムズ　バッセン
（（株）エス・アイ・ジェイ）創刊第2号 p.6　6月30日発行
『身体を作る１品レシピ　第3回　元気のビタミンたっぷり！豚肉と梅にんにく焼き』
こちらにコラム記事・レシピ紹介が掲載されています。

にんにく！富士山麓スタミナスィーツプロジェクト

7/2金曜日は、富士市内で開催された
『富士山麓スタミナスィーツプロジェクト』に参加してきました。
　
「スタミナ」と聞くと、昨年監修した「グルメR25」の
【オレ流解釈で全力検証！真夏のスタミナ食材選手権】を思い出します。
モツ、スッポン、トウガラシ、イノシシ肉、納豆など
スタミナと関連する食材のランキングを行わせて頂いたのです！
そして、その結果みごと第一位に輝いたのが、「にんにく」でした！
　
今回の「富士山麓スタミナスィーツプロジェクト」のメイン食材は、
その「にんにく」を使っておりました！それも無臭で！
臭いが気になり食べにくかった「にんにく」を無臭という形で、
なおかつ「スィーツ」に取り入れたプロジェクト。
もう少し改良が必要な商品もありましたが、今後の発展を期待しています！
　
今回ご一緒させて頂いたのは、今をトキメクお二人。
一人は今回のプロジェクトの仕掛け人でもあるf-Bizの小出氏。
そしてもう一人は、開店前からいつも長蛇の列ができる
フルーツゼリーを販売している杉山フルーツの杉山清氏。
「打ち上げ花火的な商品を作ることができても、
ロングセラーの商品をつくることができるのは、本物であること
譲れないこだわり（オリジナリティ）があることが大切だ」
というお言葉に感銘を受けると同時に納得した次第です。
杉山様、小出様、ステキな出逢いをありがとうございました！
　
☆スポーツ栄養士　こばたてるみ（ルミ）☆ 

桜エビのかき揚げ

静岡といえば、お茶にみかん、ワサビ……などの特産品が有名。
桜エビも静岡県の由比（ゆい）でしか、獲ることのできない食材です。
関東では、「かき揚げ」というと
干し桜エビ、にんじん、玉ねぎなどが一緒に入っているのが主流。
ところが静岡県では、
にんじんや玉ねぎなどの食材は一切入らず、
桜エビ、それも“釜ゆでor生”の桜エビが入ったリッチなかき揚げなのです！
　

ぜひ、皆さんも静岡県に訪れた際には、お試しあれ！
☆スポーツ栄養士　ルミ☆

感動をありがとう！サッカー日本代表選手たち

PKまでもつれ込んだパラグアイ戦。
敗れはしましたが、がむしゃらにボールを追い、
120分間手を抜くことなく走り続けた日本選手達の戦いぶりは、
私にたくさんの勇気とパワーと感動を与えてくれました。
　
サッカー日本代表選手の皆さん、岡田監督やスタッフの皆さん、
感動をありがとうございました！
Jリーグも楽しみにしています。
　
☆スポーツ栄養士　ルミ☆