スタミナスイーツセミナー＆スキルアップセミナーのご案内

来月18日に開催する『スタミナ―スイーツセミナー』の打合せで
富士市にある「パティスリー・デ・ボア」に行ってきました。


『スタミナ―スイーツセミナー vol.1 』のゲストは、
サッカー元日本代表の城彰二さんです。
「トップアスリートの食の秘密を探る」と題して、いろんなお話を伺う予定です。

小学4年生以上で、「食」や「サッカー」「スイーツ」にご興味のある方であれば
参加費無料でご参加頂けます（要事前申し込み）。
参加ご希望の方は、詳細をご確認いただき、お申し込み下さいネ！

『スタミナ―スイーツセミナー vol.1 』
◇日時：5月18日（金）19時～21時
◇会場：ふじさんめっせ第3展示室
◇テーマ：トップアスリートの食の秘密を探る
◇ゲスト：　　城彰二さん　（サッカー元日本代表）
◇申込み方法：http://www.saito2298.com/info/post_69.php
◇お問合せ：齋藤食品工業株式会社　Tel　0545-61-1139

それともう一つ。
先日もご案内しましたが弊社主催の
『スキルアップセミナー vol.1　vol.2 』が4月22日に開催されます。
お料理教室を開きたい！
雑誌やテレビで料理をつくる仕事をしてみたい方、必見です！
お申し込みは来週月曜日（4/16）まで。
先着順ですので、関心のある方はご応募お急ぎくださ～い！！

☆　公認スポーツ栄養士　ルミ　（こばたてるみ）　☆

エスパルスカレンダーと府中アスレのポスター

2011年も残りわずか。
各種スポーツでは2011年の最終戦が繰り広げられていますね。
私が栄養サポートしているでは、
12/23にＦリーグの府中アスレティックＦＣが、
12/24はＪリーグの清水エスパルスが今年最後の試合を行いました。

結果は…
府中アスレティックＦＣが3-3の引き分け、
清水エスパルスが惜しくもPKで敗れ天皇杯は準決勝で敗退となりました。
どちらも本意ではありませんが、気持ちを切り替え
2012年は白星スタートとなるよう期待しています！
私自身も多少なりともお役に立てるよう努めたいと思います。



ところで写真は両チームからのプレゼント。
エスパルスのカレンダーと府中アスレのポスターです。
早速、事務所に貼りたいと思います(^^)v
エスパルス＆アスレの活躍を祈って……。

☆　スポーツ栄養士　　ルミ　　（こばたてるみ）☆

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Tarzan594号の掲載記事ぜひご覧くださ～い！

Tarzan 594号『太らない食べ方』に記事が出ています。
p36-47　“太らない食べ方　中級編”
p84　“地域密着型クラブとスポーツ栄養士のおいしい関係”

年末年始はついつい食べ過ぎたり、飲み過ぎることも…。
そんなときに役立つ情報も載っていますので、
ぜひご覧くださいね～！

“地域密着型クラブとスポーツ栄養士のおいしい関係”は、
現在、栄養サポートを行っている「府中アスレティックFC」への
サポートを取材して頂きました。
スポーツ栄養士を目指す方、スポーツに興味のある方、ぜひご覧ください！

☆　スポーツ栄養士　ルミ　（こばたてるみ）　☆

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おもちイベント with マラソン増田さん＆千葉さん

左から千葉さん、餅つきパフォーマーの大西氏、増田さん、私、司会の森山さん
　
今日はお台場のアクアシティにて、全国餅工業協同組合主催の
『おもちの日』制定記念セレモニーに参加してきました！
全国餅工業協同組合の佐藤理事長、樋口副理事長、
元マラソンランナーでスポーツジャーナリストの増田明美さん、
千葉ちゃんの愛称で親しまれている元マラソンランナーの千葉真子さんと共に
テープカットを行わせていただいたり、
「スポーツ×おもち」のトークショーやお餅つきにも参加させて頂きました。
　
増田さんも千葉さんも、さすがは元一流アスリート。
レースで勝つために「食事もトレーニングの一つ」と位置づけてらしたそうです。　
そしてお二人ともレース前にはおもちを召し上がっていたとのこと。
私自身も東京マラソンの前には、おもち入りのスープを飲みましたし、
コンパクトで糖質がたっぷり含まれているおもちは、
スポーツ前に適した食材といえるでしょう。
　
さてさて、今回のイベントでは、簡単にできるお餅レシピもご紹介し、
実際に増田さんと千葉さんに召し上がっていただきました。
食べて頂いたレシピはこちら。
≪アスパラベーコン餅≫
①お餅の上にアスパラを置き、ベーコンでくるんだものを
　電子レンジで約1分加熱。
②仕上げにブラックペッパーをかけて食す。
　
≪梅しそチーズ餅≫
①お餅の上に、梅肉、溶けるチーズをのせ、しその葉で包む。
②レンジで約1分。とろ～り美味しいお餅の出来上がり♡　　　　

どちらもと～っても簡単メニューの上、栄養バランスもGoodなレシピです。
ぜひ、みなさんも作ってみてくださいね～！


　
それにしても増田さんも千葉さんも、ホントにステキな方達でした。
またいつかご一緒にお仕事できることを楽しみにしています！
増田さん、千葉さん、どうもありがとうございました！
　
そして全国餅工業協同組合の方々、イベントスタッフの方々にも感謝です！
「10月10日はお餅の日」。
ぜひ多くの方々に覚えて頂き、お餅の良さを体感してもらえると嬉しいです。
　
☆スポーツ栄養士　ルミ　（こばたてるみ）☆

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2013年開催の東京国体選手用「Nutrition」／メディア情報

2013年に開催される東京国体に向け、
東京都では選手の強化（スポーツ医・科学サポート）が行われています。

　
その一環として、昨夏にはスポーツ栄養冊子「Nutrition」が発行され、
つい先日から（財）東京都スポーツ事業団のHPから
その内容をみることができるようになりました。
　
この冊子は、日本女子体育大学の田口准教授監修のもと
私も共著者として半分近く執筆させて頂きました。
選手や指導者の方達からは、ご好評いただいていると伺っているので
共著者としては、とても嬉しく思っています。
ご興味のある方は、ぜひHPをご覧くださいね。
　
そして写真に写っているもう一冊の冊子「Warm up & Cool down」も、
同財団で先日発行されたものです。
こちらはまだHPにはアップされていません。
　
これらの冊子やスポーツ医・科学サポートなどを通じて、
より多くの選手が楽しく、あるいは競技力向上を目指し
充実したスポーツライフを送ってくれればと思います。
　
☆公認スポーツ栄養士　こばたてるみ（ルミ）☆

「スポーツ栄養ガイド」発売中

小中学生およびスポーツ指導者、あるいは栄養関係者を対象とした
『小・中学生のスポーツ栄養ガイド』という書籍が発売されました！
公認スポーツ栄養士である木村先生（高崎健康福祉大学の教授）をはじめ
日本体育協会の「スポーツ食育プロジェクト」に参画していた
スポーツドクターや小児科医、運動生理学の教授や
スポーツ栄養士の方々と共に作り上げた一冊です。
　
私も執筆や献立作成、DVD出演などたくさん関わらせて頂きました！
この書籍を通じて、皆さま自身のスポーツ栄養の知識が、
行動（実践力）へと進化するといいなぁと思っています。
ご興味のある方はぜひ手にとってみてくださいね！
女子栄養大出版より発売中ですので。。。

☆ルミ☆