日本酒で乾杯！

昨日は「日本酒が大好き！」という方達と一緒に
“乾杯”から日本酒をいただきました。
　
山形県　高木酒造の『十四代』から始まり、
佐賀県　五町田酒造の『東一（あずまいち）』、
福島県　廣木酒造の『飛露喜（ひろき）』、ここまでは冷酒で。
新潟県　『吉乃川』　こちらはお燗で呑みました。
つづいて……
静岡県　『磯自慢』は再び冷酒で、
新潟県　八海醸造の『八海山』
群馬県　龍神酒造の『尾瀬の雪どけ』も冷酒として頂きました。
　
こんなに書くと、相当“のんべ～”のように思われてしまいそうですが、
どれもお猪口半分くらいずつでしたし、
アルコールの吸収速度をゆっくりにする“やわらぎ水（普通のお水です）”や、
アルコールを分解する「アルコール脱水酵素」の原料となる
たんぱく質豊富なお料理の数々（ex:焼のどぐろ、出巻き玉子、
チーズの味噌漬け）もしっかりとりながら呑んだので、
二日酔いはありませんでしたよ～！
　
もちろんアルコールの分解を促進する果物もとりました。
自分の適量を知り、おつまみを頂いたり、やわらぎ水も飲みながら、
楽しい会話と共にお酒を楽しむ！というのが、大切ですね（＾＾）
　
☆スポーツ栄養士　ルミ☆