ブドウ狩りとB-1グランプリ鳥もつ in 山梨

週末、家族で山梨へ出かけてきました。
目的は山梨名物の“鳥もつ”と“ブドウ”！
ブドウはシーズン終りでしたが、なんとかブドウ狩りも体験できました！
　　
甲斐路、甲斐乙女、ピオーネ、ウインク、ベリーA……
どれも甘みと酸味のバランスが良く、美味しいブドウ達。
子ども達は、初のブドウ狩りを大いに満喫していました。
　
そして左下写真は、今回お邪魔した『ぶどうばたけ』のご主人・三森さんです。
ブドウに対する熱い思いをたくさん語ってくださりました。
三森さん、どうもありがとうございました！

　
おそば屋・奥藤（おくとう）の「鳥もつ」も食べてきましたよ～！
お醤油とお砂糖で作った濃厚な甘辛タレが鳥もつに絡まりdelicious！
もともとレバーやハツ、砂肝好きの子ども達ですが、
今回の鳥もつは格別だったようです。
まだ召し上がったことのない方は是非一度ご賞味ください。

　
☆スポーツ栄養士　　ルミ　（こばたてるみ）☆

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長野の「おやき」と「信州味噌ぷりん」

このところ移動距離の長い火曜日を過ごしています。
先々週の山口、先週の静岡、そして今日は長野市へでかけ、
スポーツ指導者の方達に「勝つためのスポーツ栄養学」をお話してきました。
参加してくださった方達はと～っても熱心で、
全員がずっと顔をあげて聴いてくださっていました。
今日お話ししたことの一つでも二つでも現場に持ち帰って頂き
選手たちに伝えて頂けるとありがたいと思っています。
　
出張先の楽しみの一つはその土地のものを食べること。
今日は街ブラする時間がまったくなかったのですが、
主催者である長野市体育協会の方が『おやき』を用意してくださっていました！
感激～！
具材にはナス、野沢菜などが入っているとのこと。
今日はもう遅いので、明日の朝、温めて頂きたいと思います(^^)。
長野の『おやき』は油で炒めてから蒸してあるそうで
先日食べた木曽の「おやき」とはちょっと違った食感を楽しめそうです。

　　
それから長野駅で目に留まったのが、下写真の『信州味噌ぷりん』。
一見、普通のプリンにみえますが、味噌の風味をしっかり感じるプリンでした。

　
明日は雑誌の取材。がんばりま～す！
☆公認スポーツ栄養士　ルミ　　（こばたてるみ）☆

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イケメン料理研究家・寺田さんと…

TBSの『ひるおび』収録で
イケメン料理研究家の寺田真二郎さんとご一緒させて頂きました！
私がスポーツ栄養のノウハウをお伝えし、
寺田さんがそれをもとにお料理を作ってくださることに！
アスリート、スポーツ愛好家はもちろんのこと、
そのご家族や彼氏・彼女も必見ですよ～！
放送は11/17（水）　11:00～13:53　「ひるおび」
　
さてさて、気さくでとっても好青年の寺田さんから
ご著書「真ちゃんのうちにごはん食べにこない？」を頂いたので、
早速、小４の娘と一緒に「簡単中華風おこわ」を作ってみました！

真ちゃんレシピには、干しエビやうずらの卵が入っていましたが、
こちらは長ネギなどを入れてちょっぴりアレンジ。
それにしてもホントに簡単で美味！
作った娘はもちろんのこと、息子も大満足の一品になりました！
　
その他、こばた家オリジナルの
サンマの中華梅煮、コーンと卵の中華スープ、にんじんナムルを…
ここまで中華なのに、なぜかジャーマンポテトハーブソテーが…。
家庭料理だと和洋折衷になってしまうこともしばしば。。。
まっご愛嬌ということで。
　
寺田さん、ひるおびスタッフの皆さん、どうもありがとうございました！
　
☆スポーツ栄養士　　ルミ　　（こばたてるみ）☆

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こばたてるみ on Media

◆食生活
　　((株）カザン）
　『食事の自己管理能力を身につける』P.44、45
　に記事が掲載されています。
　ぜひご覧ください。

◆月刊イベント・レポート
　　『食育プログラム「スポーツ食育イベント」 』
　　に記事が掲載されています。

食事改め２ヶ月でレギュラーになった選手

短大での授業を終え、新幹線に飛び乗ってサポートしてるチームへ伺うと
一人の選手が私のところにやってきて…
「ボク、こばたさんとの約束を守るようにしたら、5kg痩せました！
今はレギュラーとして試合にも出場してます！！」と。
　
真っ黒に日焼けした顔は一回り小さくなり、
白い歯を時折見せて照れ笑いしながら、彼はそう報告してくれました。
　
ウエイトオーバーが原因で、
ケガと復帰の繰り返しで半年棒に振っていた彼が
私のところへ来たのが約２ヶ月前。
アドバイスしたことを忠実に守ってくれたお陰で結果が出たようです。
おめでとう、N君。これからもがんばってね！
　
こういうことがあると、
本当にスポーツ栄養士になってよかったなぁ…と思います。
もちろん大変なことが全くないわけではないけれど、
いろんな方の力も借りながら乗り越えています。
今回の件も、トレーナーの方との連携があったから
結果がとても早く出たと思います。
それぞれの専門家とタッグを組みながら仕事を行う楽しさ、
達成感、充実感を改めて感じた出来事でした。
　
☆公認スポーツ栄養士　　こばたてるみ　（ルミ）☆

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木曽で講演してきました！

昨日は、長野県木曽町で「スポーツ栄養＆食育」の講演をしてきました。
晴天なのでコートを羽織らず出かけたのですが、
風がとても冷たく、信州の寒さを甘くみたと反省しました。
　
でも、その寒さのお陰で雪化粧した山や、
黄色や紅に色づき始めた木々を観ることができました(^^)
　
講演に先立ち、木曽の名物「信州そば」を頂きました。
手打ち旗挙げそば「源氏」で作られたおそばは本当においしかったです。

　
そしてその他にも木曽の自慢の特産品にも触れることができました。
左は木曽牛を使ったおやき。
肉まんのような形・食感ですが、おふくろの味を感じる品でした。
このようなステキな料理を作ってくださったのが、
写真右の西尾さん。左はナビゲータ役を務めてくださった野木さんです。
お二人とも非常にバイタリティのある方達でした。




　
さてさてお仕事の講演も無事、終了することができ、
地元の中学男子バレー部の子達が熱心に質問もしてくれ場を盛り上げてくれました。
お聴きくださった木曽町の皆さん、どうもありがとうございました！　
☆スポーツ栄養士　こばたてるみ☆

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◆ベースボール・タイムズ　バッセン
（株）エス・アイ・ジェイ）　第6号　　
　『身体を作る１品レシピ　第7回　
　カルシウムの宝庫!!　フルーツ入りミルクかん 』P.6

◆～さくや姫　ｐｒｏｊｅｃｔ～
『「元気を売る」のが私の仕事』　
静岡に所縁のある20名の女性が、富士山の守り神である
「さくや姫」に見立てられ紹介されています。
私もその一人として、紹介されていますので
のぞいてみて下さい。

◆100％お餅ミュージアム
『増田明美さん、千葉真子さん、こばたてるみさん
　による「お餅トークショー」』
10月23日に行われたトークショーの様子が掲載されています。
ぜひ、ご覧ください。