タケノコイモと愛情ハーブティー

今日は山梨県中央市へ出張してきました。
特産品が並ぶ「道の駅」に行くと、変わったものを発見！

[caption id="attachment_1305" align="alignnone" width="150" caption="タケノコイモ"][/caption]

筍と里芋を掛け合わせたような食材『タケノコイモ』が販売されていました。
食べ方は、里芋と同じように、煮物などが適しているとのことでした。
今回は他の荷物が多くて購入しませんでしたが、
次回は是非買ってみたいと思います。



出張から戻るとデスクの上に。。。
スタッフからハーブティーの差し入れがありました。
まるちゃんどうもありがとう。

☆ルミ☆

バレンタインとチョコ

週末はSt. Valentine's Dayでしたね。
きっと、本サイトのアスリート達はたくさんのチョコをもらったのでしょうね！
　
我が家でも、子ども達と一緒にチョコレートを作りました。

　
そしてイベントでもチョコレートを調理。

なんとこちらのチョコは、チキンラーメン入り。
「え～っ！」というブーイングが聞こえてきそうですが、
意外や意外。これが案外イケるのです！
イベント参加者からも「オイシイ！おいしい！」の声が。。。
　
チョコレートをたくさんもらったキミ、
一度の食べ過ぎは注意ですよ～（笑）！
　
イベントを盛り上げてくださったMCの松田さんと。

　
　
☆ルミ☆

こばたてるみ on Media

【雑誌】
食生活（(株)カザン）　3月号　P.91
情報スクランブル　のページに、
「こばた てるみの歌って・踊って・楽しく食育！レッツ食育ビクス」
が掲載されています。

【新聞】
日本農業新聞 2月7日号9面に
「心と体の栄養を指導　運動選手と調理体験」というタイトルで、
先日実施した食育アドベンチャーランドの記事が掲載されています。

また、朝日小学生新聞 1月30日号 3面に、
「こばた てるみの歌って・踊って・楽しく食育！レッツ食育ビクス」
が掲載されています。

よろしければご覧下さい！

試合＆試験前におススメのスープ

[caption id="attachment_1287" align="aligncenter" width="300" caption="試合＆試験前におススメ「ブロッコリーとカボチャのポタージュ」"][/caption]

大学・中学の受験に続き、高校受験が間もなく始まりますね。
一方、ラグビーやバレーボール、マラソンなどの競技はシーズン中。
Jリーグの各チームもキャンプで汗を流し、ボチボチ練習試合が組まれている模様。
他にも週末に試合がある種目も多いですね。
　
さて、そんな大切な日、みなさんは何を召し上がっていますか？
試合も試験も重要度が高ければ高いほど、緊張感も生じてしまいがち。
そこでおススメなのが「汁物（スープ）」の上手な活用です。
　
喉越しの良い「汁物（スープ）」で、
脳とカラダ（特に運動中）のエネルギー源を確保するとよいでしょう。
上記の写真は、『ブロッコリーとカボチャのポタージュ』です。
　
風邪予防や抗ストレス作用のあるビタミンC豊富なブロッコリーと
炭水化物（脳と運動中の主なエネルギー源）がたっぷりの
カボチャを使用したポタージュです。
　
作り方は至って簡単。
皮を除いて茹でたカボチャ、下茹でしたブロッコリーそれぞれに、
牛乳、コンソメ、塩、こしょうを入れて加熱。
ハンドミキサーあるいはマッシャー、ブレンダーで混ぜて
器に盛りつければ出来上がりです。
　
今回は水分をやや控えて濃厚に仕上げ、
２種類のポタージュを一緒に盛りつけました。
もちろん、１種類ずつ召し上がっていただいても結構ですし、
一度に２種類の味を楽しんでいただいても良いと思います。
　
私が出演している「ベネッセチャンネル」では、
「パンプキンとポテトのスープ」レシピを紹介しています。
よろしければこちらも合わせてご覧くださいね！
　
☆ルミ☆

今週も東奔西走

静岡、千葉、山梨…と今週もいろんな所へ伺いました。
千葉はセミナー講師として伺ったのですが、
会場となった図書館のエントランスがとても素敵でした。

[caption id="attachment_1279" align="alignleft" width="150" caption="素敵なエントランスの図書館"][/caption]

　

 

 

 

 

 
また、お土産にいただいたお菓子は
千葉特産品のピーナッツを使った品々。
パイの中にピーナッツが粒ごと入っているものや
ピーナッツの形をした最中など。

[caption id="attachment_1283" align="alignnone" width="150" caption="千葉特産品のピーナツ菓子"][/caption]

　
山梨は甲府へ伺ったのですが、
お仕事でお会いした方が「いいものをあげる！」といって

[caption id="attachment_1281" align="alignleft" width="150" caption="身延山の福豆"][/caption]

 

 

 

 

 

 

「身延山の福豆」をくださりました。
これを食べれば、今年も「福」が来そうな予感（＾＾）！

☆ルミ☆

豊橋おでん

東京から新幹線“ひかり”で約1時間半。
豊橋へ行ってきました。
　

[caption id="attachment_1274" align="aligncenter" width="150" caption="豊橋名物“ちくわ”入おでん"][/caption]

折角なので豊橋の名物“ちくわ”をお昼にいただきました。
おでんの形で食べたのですが、ここで発見が…。
“はんぺんが白～い！！”
隣の静岡では、黒いはんぺんが主流。
ところが、ここ豊橋では、関東で主流の白いはんぺんが登場。
そしておでんの汁は関西風。
味にパンチが欲しい人は山椒味噌をつけてどうぞ。　
いろんな地域のエッセンスが入った豊橋おでんでした。
　
☆ルミ☆

食育アドベンチャー(R)ランド2008vol.5

晴天に恵まれた日曜日、静岡ガスショールームにて
2008年度5回目の『食育アドベンチャー(R)ランド』を開催しました。

[caption id="attachment_1265" align="aligncenter" width="300" caption="清水エスパルスの辻尾選手"][/caption]

　
今回は、清水エスパルスの辻尾選手がゲストとして参加。
参加者はもちろんスタッフもとても楽しみにしていました。
　
一緒におむすびを握ったり、トークショーやミニサッカー教室、
食育ビクスも一緒に行い、大いに盛り上がりました！
　
中でも注目度が高かったのが、
選手がビュッフェ料理をチョイスする際とミニサッカー教室。
選手が料理を選ぶのを真剣な眼差しで見つめる子ども達。
“こういう料理を食べればサッカーが上手くなるのかぁ…”
という視線を注いでいました（笑）。

[caption id="attachment_1266" align="aligncenter" width="216" caption="辻尾選手の料理選びを真剣にみつめる子ども達"][/caption]

　
ミニサッカー教室では、
辻尾選手がキープするボールを数人の子供たちで奪うゲームをしましたが、
これがなかなかとれないのです。さすがはJリーガー！（パチパチパチッ）

[caption id="attachment_1267" align="aligncenter" width="225" caption="ボールキープする辻尾選手"][/caption]

　
子ども達にとっては
とても良い経験になったことでしょう。
トップアスリートはしっかり食べて練習に励んでいることを理解し、
真似していってくれたら…と思います。
　
辻尾選手、参加者のみなさんお疲れ様でした！
☆ルミ☆