山口と言えばフグ！

今日は山口県に来ています！
飛行機が遅れ、空腹を紛らわせながら宇部空港に到着。
ホテルの方に「山口県のおいしいものを食べたいのですが…」と伺うと、
新山口ターミナルホテル内にある「＆アンド」というお店をご紹介頂き、
早速Go!
　
そこで注文したのが、上の写真の「山口と言えばフグ！」という料理。
旬のフグをお刺身で頂きました。
湯引きしたフグの皮も、歯ごたえがあって美味しかったです(~v~)。
　

左上の写真は、「山口産の野菜と牛筋の煮込み」、
中央・右は「鮑のクリームコロッケ」。
先日のdancyu partyで食べた鮑がと～っても美味しかったので、
「鮑」という文字につられて注文しちゃいました（笑）。
「山口産の野菜と…」には、
ごぼう、にんじん、大根などの山口産の野菜が入っていました。
野菜もおいしかったのですが、コラーゲンたっぷりの牛筋が非常に美味でした！
明日はお肌プルプルかな（笑）。
　
おいしいものもいっぱい食べたので、明日のお仕事がんばりま～す！

☆地域の食に注目してるスポーツ栄養士　　こばたてるみ（ルミ）☆
　
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