第7回食育アドベンチャー(R)ワークショップの開催が決定！募集を開始しました。
今回は、食の現場の最前線を取材する編集者の中林氏、
イメージコンサルター・メイクアップアーティストの多米氏を講師としてお招きします。
中林氏からは現在、そしてこれからの食事情について、
多米氏からは「自己演出の技術」を講義、実習していただきます。
また、私こばたからは、対象によって異なる指導法をお話させていただきます。
これまで私が培ってきた知識と経験を、みなさんに存分にお話いたします。
今回も「これが知りたかった！」が知れる内容ですよ！
毎回意識の高い方が参加してくださっているこのワークショップ。
まだご参加したことがない方も、もちろんある方も、奮ってご参加ください！
今日は仕事とプライベートを兼ねて「ビール工場見学」に行ってきました。ビールの原料は「おいしい水」「麦芽」「ホップ」「酵母」。実際にローストした麦芽を食べてみると、香ばしさと共に甘味を感じることができました。一方、ホップは香りが強過ぎて、すぐに鼻から容器を放してしまうほど。でもこれらが一緒になると美味しいビールが生み出されるんですよね…。不思議というか、サイエンスですね。美味しい商品や料理が生み出される裏側には、多くの人達の努力が隠されていることを忘れずにいたいですね…。
本日、
10月25～27日の3日間、つくば市で「第53回日本栄養改善学会学術総会」が開催されました。
また、29日は静岡県で開催されいている「ねんりんピック静岡2006」の会場で、クイズやスポーツを交えた『食育アドベンチャー』を行いました。
週末に開催された「第11回静岡健康・長寿学術フォーラム」。私は『こどもの食育と大人の食育』についてお話させていただきました。会場には500人もの方がお集まりくださり、とても熱心に耳を傾けてくださりました。
先週の
今年も丹波の茶豆の時期がやってきました！いつも兵庫県篠山に住む友人が送ってくれるご馳走！例年通り、息子と娘に枝からサヤを取り外してもらいました（僅かなことだけど、ちょっとでも食材に触れさせたりすることによって、きっと“食”への価値観が高まると信じて）。